普洱茶核心價值在后期、在轉(zhuǎn)化，特別對生茶。

但這里有個問題，就是哪些生茶值得存放？

時下圈子里有一種說法：“苦底的普洱茶值得存”。于是普洱收藏者們便陷入盲目尋找苦底茶的誤區(qū)，以布朗山為首的苦底茶頓時變成為香餑餑。

時下追逐的山頭茶一昧以布朗山苦底為榮，所以不管是九千九還是九塊九，一律購之收之藏之；

時下追捧的品牌茶一昧以“勐?！薄ⅰ鞍嗾隆备拍顬榇?，所以不管是【軒轅號】還是【軒轅豬】（大益【拱金耙銀】豬餅，據(jù)說有軒轅號的影子），不管是【蜜韻】還是【云起】，

為何？

記得中學(xué)語文課里魯迅曾說：“一見短袖子，立刻想到白胳膊，立刻想到全裸體，立刻想到生殖器，立刻想到性交， 立刻想到雜交，立刻想到私生子。中國人的想象惟在這一層能夠如此躍進(jìn)。”（ 魯迅《小雜感》）

魯迅先生說的夠辛辣，我以為中國人的想象除了對“性”，對“茶”也如是：一見勐海，立即想到布朗山、立即想到班章村，立即想到老班章，立即想到幾百年2018年號稱以布朗山茶為基料的【云起】新品上市立即遭到哄搶

不得不承認(rèn)，有些帶苦底的普洱茶經(jīng)過數(shù)年合理的存放之后，轉(zhuǎn)化效果確實(shí)不錯，但不是所有帶苦底的茶都有這種效果的，至少，您

從植物學(xué)范疇就有野生種茶和栽培種茶之分，很多野生茶未經(jīng)馴化，能否飲用，需待進(jìn)一步科學(xué)驗(yàn)證。比如元江豬街就有野生大茶樹，樹齡沒得說，有茶農(nóng)試做成曬青茶樣，筆者就喝野生茶的葉和芽

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地域

“橘生淮南為橘，生于淮北為枳”，同為云南大葉種，在不同地域生長的茶樹，苦澀度不一樣。

大家都以為老曼娥是最苦的茶，實(shí)際上小勐宋先鋒寨的苦茶，苦得就像一把尖刀，直入喉底，苦到心底！他的苦比黃連還厲害，而且長久不化，茶友喝過后說這是一，堪稱普洱茶第一苦！

南糯山竹林寨的茶也非常的苦，入口下去苦感就充斥著整個口腔，有茶友說，喝了這里的茶可以說苦到頭皮發(fā)麻，不過苦感褪去得比先鋒寨的茶南糯山

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樹齡

同一地域的茶樹，樹齡大的口感協(xié)調(diào)性上要占些優(yōu)勢，茶樹齡較小，吸收土壤的養(yǎng)分較少，其他滋味表現(xiàn)較弱，此時這種原性就體現(xiàn)的尤為突出，表現(xiàn)在苦底上，就是“苦味化得慢”，這也是古樹茶受追捧的原因之一，不過也要注

生態(tài)

這個大家現(xiàn)在都很關(guān)注了，生態(tài)好自然生長的茶樹與人工施肥打藥的茶樹造成的苦是兩碼事兒，前者苦后回甘，后者苦而不化。為茶樹施肥，特別是尿素能迅速催長，但它會很快改變土壤結(jié)構(gòu)，在臺地茶僅能吸收的淺層土壤里堿性加強(qiáng)易武天門山的古茶樹

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季節(jié)

春茶為上，最為香，甜或回甘。夏茶最次，入口便苦，有甚者接近于中藥的苦，因?yàn)橄募居晁渥?，雖助長了茶條索的寬大，亦造成苦底，相反，接受

現(xiàn)在的茶山制茶的茶農(nóng)，可以完全根據(jù)顧客的需要，為迎合不同顧客口感可以隨時改變制茶工藝，或重度萎凋、或聚堆悶黃、或高溫殺青、或烘干提香…

這樣工藝制成的茶品，即使新茶階段滿足暫時的口感，卻嚴(yán)重?fù)p耗和破壞了普洱茶的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，后期轉(zhuǎn)化只能是

高爾夫球運(yùn)動中有一個術(shù)語叫“果嶺”，是指球洞所在的草坪，球打到果嶺草坪上，意味著參賽者的球離球洞不遠(yuǎn)了。不考慮以上因素，盲目地追新逐苦，您好不容易找到的苦底茶，大概率不是您登上一個新臺階存好茶的“果嶺”，卻很可能成為費(fèi)時費(fèi)錢費(fèi)房存下大批“劣茶”的雷區(qū)！