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豆腐切成大一的塊,大白菜洗凈片成薄片。
炒鍋里倒入油燒熱后把豆腐煎至金黃,盛出煎好的豆腐,鍋里底油。
放進(jìn)生姜、蔥段和八角炒香;
倒進(jìn)大白菜用小火煸炒都白菜軟榻。
煸炒后的白菜和豆腐倒進(jìn)砂鍋,倒進(jìn)清水大火煮開后用小火燉15分鐘。
來自: 上古真人 > 《美食烹飪》
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