話說“病從口入”，這句話放在腫瘤里面更真實，研究表明很多腫瘤疾病都是因為管不住嘴引起的，很多不健康的食物是導(dǎo)致腫瘤發(fā)生的誘因，吃多了或增加腫瘤風(fēng)險，那么常見的容易致癌食物有哪些呢？

1、油炸與燒烤

首先食物煎炸過后，會產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。研究顯示，長期食用油炸類食品，易導(dǎo)致胃癌、腸癌、肝癌等。此外在明火燒烤時，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上更會產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴，能誘發(fā)胃癌、腸癌、結(jié)腸癌等。資料表明，常吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率要比不愛吃燒烤的女性高出2倍。

2.腌制食物

腌菜、泡菜、臘肉…食品在腌制過程中，產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)亞硝酸胺，經(jīng)常食用有致癌的危險。研究顯示，常食腌制食品者食管癌發(fā)病的危險性是不常食用者的3倍。

3.酒

酒為辛熱之性，長期飲酒，是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)病最常見的因素。特別是長期大量的酗酒，那么就會增加患肝癌的風(fēng)險，如果男性每天有喝酒的習(xí)慣，最好喝酒量不要超過一兩，這樣能夠減少對肝臟造成的損傷，就可以降低患肝癌的風(fēng)險。

4、過咸的食物

嗜食咸味食物最容易導(dǎo)致胃癌。我國普查資料表明，在胃癌高發(fā)地區(qū)，人均每天攝入食鹽50克;而胃癌低發(fā)區(qū)，人均食鹽攝入量為6克左右。高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層，一旦遭到致癌物的入侵，就會產(chǎn)促使胃黏膜細胞局部癌變。一般認為，正常人攝入量應(yīng)控制在每天6克左右。

5、發(fā)霉的食物

黃曲霉毒素已被公認為最強烈的致癌物，它富含于霉?fàn)€的谷物、玉米、花生中。一般的水洗、烹飪對發(fā)霉的食物都沒有多大的作用，因此食物一旦發(fā)生霉變，就不宜食用，也不要喂給動物吃。

6.檳榔

據(jù)報道，全球每年新發(fā)30萬-40萬例口腔癌癥(口腔癌或口咽癌)患者，其中22.8萬例發(fā)在南亞和東南亞地區(qū)，占到58%，而這些地區(qū)居民大都有咀嚼檳榔或檳榔子的習(xí)俗。在檳榔中含大量檳榔素、生物堿，其具有細胞毒性，口腔黏膜和檳榔中所含生物堿等發(fā)生反應(yīng)，會導(dǎo)致口腔黏膜纖維化，在臨床表現(xiàn)為張口困難、麻木感、發(fā)生潰瘍等。

溫馨提示：以上食物已經(jīng)證明存在具有致癌作用，但是并不是吃了就會得癌癥，主要是不能長期食用哦！