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吃魚(yú)也有學(xué)問(wèn)!5種魚(yú)有5種不同功效

 nqj0108 2019-10-25
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我國(guó)海域遼闊,產(chǎn)魚(yú)豐富,常見(jiàn)的淡水魚(yú)有鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、鰱魚(yú)、草魚(yú)等,而他們也成為了很多人日常餐桌上的美食。魚(yú)肉不但味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且脂肪含量相較于白肉來(lái)說(shuō)較低,是不少女性朋友的最佳養(yǎng)生食品。

魚(yú)的品種有很多,不同魚(yú)也有不同的性味、歸經(jīng)和作用,所以大家在吃魚(yú)時(shí)也要有所選擇,最好根據(jù)自身體質(zhì)來(lái)挑選適合自己食用的魚(yú)類。今天,筆者就帶大家來(lái)了解一下生活中常見(jiàn)的魚(yú)類都有哪些養(yǎng)生功效。

1.草魚(yú):溫中補(bǔ)虛之良品

草魚(yú)屬鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科草魚(yú)屬,其生長(zhǎng)速度非???,屬于淡水養(yǎng)殖,味道十分鮮美。

草魚(yú)性味甘、溫。具有暖胃和中,截瘧祛風(fēng)的功效。凡體虛氣弱,食減贏瘦者,可作滋補(bǔ)食療品。本品煮食或煎湯飲,可治瘧疾日久不愈、體虛頭痛。

2.青魚(yú):補(bǔ)氣養(yǎng)胃之良品

青魚(yú)屬鯉形目鯉科雅羅魚(yú)亞科青魚(yú)屬,其魚(yú)體較長(zhǎng),可達(dá)150cm左右,屬于大型經(jīng)濟(jì)魚(yú)類,主要分布于長(zhǎng)江以南平原地區(qū)。

青魚(yú)有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。食用可治療氣虛乏力,胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚(yú)所含鋅、硒、鐵等微量元素,還有防癌抗癌作用。

3.頭魚(yú):暖胃補(bǔ)虛之良品

胖頭魚(yú)屬鯉形目鯉科鰱亞科鳙屬,它生長(zhǎng)迅速,3齡魚(yú)可達(dá)4-5公斤,最大個(gè)體可達(dá)40公斤,天然產(chǎn)量很高,號(hào)稱我國(guó)淡水養(yǎng)殖業(yè)中的“四大家魚(yú)”之一。

胖頭魚(yú)味甘、性溫,有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的功效。可用于治療脾胃虛寒、痰多、咳嗽等癥狀。人們常吃的“剁椒魚(yú)頭”,其中的魚(yú)頭就是此魚(yú)的頭,對(duì)耳鳴頭眩有很好的治療效果。如果有痰多、眩暈的癥狀,可以取胖頭魚(yú)一條,與核桃肉一起煮湯喝。

4.鯉魚(yú):健脾開(kāi)胃之良品

鯉魚(yú)中文別名鯉拐子、鯉子、毛子,紅魚(yú)。屬鯉科中粗強(qiáng)的褐色魚(yú),原產(chǎn)亞洲,后引進(jìn)歐洲、北美以及其他地區(qū),雜食性。

鯉魚(yú)味甘、性平,有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒等功效,對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

5.鯽魚(yú):瘦身美容之良品

鯽魚(yú)是我國(guó)最常見(jiàn)的淡水魚(yú)類之一,生活在青藏高原地域以外的各大水系。鯽魚(yú)是雜食性魚(yú)類,食性廣、適應(yīng)性強(qiáng)、繁殖力強(qiáng)、抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)快、對(duì)水溫要求不高,便于養(yǎng)殖,是我國(guó)重要的養(yǎng)殖性魚(yú)類。

鯽魚(yú)脂肪含量較低,而且蛋白質(zhì)和不飽和酸的含量很高,能補(bǔ)充身體日常所需營(yíng)養(yǎng),又不會(huì)發(fā)胖,很適合在減肥期間食用,還能增強(qiáng)肌膚彈性,起到美容養(yǎng)肌的效果。

魚(yú)的種類是非常多的,不同的魚(yú)類,對(duì)于我們的身體作用也是有很大區(qū)別的,上面簡(jiǎn)單的給大家介紹了日常生活當(dāng)中我們常吃的5種魚(yú)類,它們所富含的營(yíng)養(yǎng)也是有所差別的,朋友們可以在生活當(dāng)中根據(jù)自己的口味和需要來(lái)選擇不同的魚(yú)類。

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