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來自: 太乙ocwfrzeutj > 《餐飲》
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日本的米糠醬菜
日本的米糠醬菜。米糠是稻谷加工成精米時去掉的外殼,米糠醬菜則是將乳酸發(fā)酵的米糠作為基底來腌漬各種食材。米糠醬菜含有豐富的植物性...
爽口的日本泡菜
爽口的日本泡菜爽口的日本泡菜----米糠醬菜(2011-06-04 14:04:52)http://blog.sina.com.cn/s/blog_67eb1f120100tei3.html.米糠醬菜。但...
不僅消除便秘還能美膚提高免疫力!除了發(fā)酵食品還有誰
除了發(fā)酵食品還有誰。發(fā)酵食品,是借助微生物而生成的食品。例如,像米糠醬菜和酸奶那樣以乳酸發(fā)酵為主的發(fā)酵食品中,乳酸菌帶來的整腸...
槐茂醬菜的做法【步驟圖】
槐茂醬菜的做法【步驟圖】每天攪動2次,7天后即成醬菜。1、保定醬菜始出現(xiàn)于清康熙10年(公元1671年),已有300多年的歷史?;泵u菜門市部原在保定大街,因門口有一棵古槐生長茂盛,故得名“槐茂醬菜...
當(dāng)涂醬菜
這里的醬菜用料新鮮,工藝考究,口味獨特,是佐餐佳品。
東北蘸醬菜
東北蘸醬菜。
六必居醬菜
六必居醬菜六必居醬菜??肆鼐俞u菜的做法。
日本人餐桌上的必需品原來是它?
練馬蘿卜首先從形狀上看就非常適合做腌蘿卜,曬成蘿卜干后的練馬蘿卜可以在桶內(nèi)一條一條排列得非常整齊,不留一點兒空隙,使腌漬更有效...
A 腌蘿卜 說漬物
A 腌蘿卜 說漬物秋色波連波的日記。蘿卜,日本人稱大根。妹尾河童的《邊走邊啃腌蘿卜》,就帶著我們逛了一圈日本的寺廟庵堂監(jiān)獄輪船,去...
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