蒸是咱們老祖宗流傳幾千年的烹飪方式，比起煎炸燉煮，蒸的方式少油少鹽更健康，現(xiàn)代人工作生活的壓力都比較大，吃飯都比較湊合，長此以往腸胃都吃壞了。蒸食不僅健康，烹飪的時(shí)候還沒有油煙，非常方便。

不過，對于90后、00后們來講，蒸可并不簡單，火候、食材都非常考驗(yàn)功力，一旦火大了、蒸過了，一鍋蒸食就失敗了。幸虧現(xiàn)在有了電蒸箱，一鍵啟動，省心省力，還不用再守著蒸鍋了。而且廚藝小白也能輕松搞定大餐，因?yàn)殡娬粝涠純?nèi)置了精準(zhǔn)的食譜，只要把準(zhǔn)備好的食材放進(jìn)去，時(shí)間、火候都會自動調(diào)節(jié)，非常方便吧!

這不，小編家里就新來了一臺蒸箱，為了考驗(yàn)蒸箱的實(shí)用性和方便性，小編特意進(jìn)行了一次美食挑戰(zhàn)，看看能不能用這款蒸箱來一個(gè)一周早餐不重樣。

話不多說，挑戰(zhàn)開始!

周一：蒸餃

蒸餃?zhǔn)谴蠹叶挤浅Ｏ矚g的一款美食，小編尤其愛吃素餡的，今天咱們做的是一款西葫蘆雞蛋蒸餃。

西葫蘆切成絲，放一點(diǎn)鹽腌制一會，等出水之后把水分攥干。然后把擠干水的西葫蘆切成碎粒。

西葫蘆切絲

炒兩個(gè)雞蛋，把雞蛋切得碎一點(diǎn)會更好吃，包的時(shí)候也好包。

炒好的雞蛋

西葫蘆和雞蛋拌到一起，放一點(diǎn)鹽，放一點(diǎn)生抽和香油，咱們的餃子餡兒就弄好了。

餃子餡

餃子皮是小編從超市買的菠菜汁餃子皮，如果有時(shí)間也可以自己和面搟皮哦!然后包餃子就可以了!

蒸餃

接下來就到了考驗(yàn)蒸箱的時(shí)候了，這款蒸箱并沒有蒸餃功能，小編選擇的是普通蒸，時(shí)間設(shè)置到20分鐘，蒸箱開始運(yùn)作。

美味的蒸餃出爐了，周一來這么一款早餐，工作都變得更有動力了哦。

蒸餃

周二：蔬菜卷餅

周二：蔬菜卷餅

蔬菜卷餅也是我們常見的早餐，可以卷菜可以卷肉，老少咸宜，用蒸箱可以做卷餅嗎?咱們也來試一試。

活好的面搟成比餃子皮略大的面劑子，然后每一個(gè)面劑子上刷上一層薄油，然后5個(gè)摞起來，再接著搟成常見的卷餅大小。

面皮

面皮刷油

搟好的面皮

把搟好的面皮放到蒸箱里面，選擇普通蒸功能，時(shí)間選擇15分鐘。

蒸卷餅

土豆和胡蘿卜切成絲，焯熟之后拌入鹽和香油，這就是卷餅待會要卷的菜了。

土豆絲和胡蘿卜絲

卷卷卷!咱們的卷餅就做好了，可以卷各種自己愛吃的菜，肉食愛好者也可以卷入自己喜歡吃的肉肉哦!

卷餅

蔬菜卷餅

周三：豬肉大蔥包子

周三：豬肉大蔥包子

包子，這個(gè)早餐你再熟悉不過了吧，不過外賣的包子往往食材不新鮮，油鹽還重，沒有自己在家里做的放心。

小編是提前一天活好的面，因?yàn)榘用嫘枰l(fā)酵，放上一天，早上起來面正好發(fā)好，和面可是個(gè)力氣活，咱么就使勁兒揉就行了!

和面

發(fā)好的包子面

把發(fā)好的面揉好，搟成一個(gè)個(gè)的包子皮，接下來就可以包包子了。

搟好的包子皮

接下來弄包子餡，蔥姜蒜切成沫，拌入肉餡，然后放入少量的油、十三香、鹽、雞精，順著一個(gè)方向攪拌就行了。

蔥姜蒜切沫

拌入肉餡

包子餡兒

接下來就是包包子了，捏著一邊慢慢往上提，一個(gè)圓滾滾的包子就做好啦!

包包子

做好的包子

這款蒸箱有包子模式，一鍵選擇包子模式，直接開啟就行了。

蒸包子

包子成品

周四：蒸水蛋

周四：蒸水蛋

好幾天沒吃蛋白質(zhì)了，早上來一款水蒸蛋吧，比水煮蛋更加美味。

兩個(gè)雞蛋打散，放入1或者1.5倍的溫水，繼續(xù)攪拌均勻。

兩個(gè)雞蛋打散

切一點(diǎn)西藍(lán)花或者其他青菜放到雞蛋液里面，用保鮮膜蓋好，再給保鮮膜扎上幾個(gè)小孔。

攪好的雞蛋液

蓋上保鮮膜，把雞蛋液放到蒸箱中

蒸好的雞蛋羹

周五：玉米窩頭

周五：玉米窩頭

吃了好幾天精糧米面了，今天來點(diǎn)粗糧吧!一半白面一般玉米面，加入水活好面。

和面

玉米面面團(tuán)

揪一個(gè)面團(tuán)，然后一手轉(zhuǎn)圈，一個(gè)手指伸進(jìn)面團(tuán)里不斷旋轉(zhuǎn)，一個(gè)迷你精致的窩頭就做好了。

窩頭做法

蒸好的窩頭放進(jìn)蒸箱里，選擇包子模式，30分鐘即可。

揉好的窩頭

把窩頭放進(jìn)蒸箱里

做好的玉米面窩頭

周六：紫菜包飯

　周六：紫菜包飯

早上去便利店里吃紫菜包飯，很貴而且不一定新鮮，自己在家里也可以搞定紫菜包飯哦。如果用電飯煲的話，蒸出的米飯量比較大，尤其以個(gè)人吃灰比較浪費(fèi)，蒸箱可以只蒸一碗飯，滿足一個(gè)人的日常需求。把米粒清洗好，放上一點(diǎn)水，然后放到蒸箱里，選擇米飯功能即可。

米粒洗好

蒸米飯

接下來準(zhǔn)備紫菜包飯所需的材料，黃瓜胡蘿卜以及你愛吃的甜蘿卜、雞蛋等等，鋪上卷簾，開始卷紫菜包飯吧。

紫菜包飯調(diào)料

準(zhǔn)備做紫菜包飯

把卷好的紫菜的紫菜包飯切成小段，需要注意的是，最好把刀沾水再切，不然很容易切不開。

紫菜包飯

做好的紫菜包飯

周日：蒸粗糧

　周日：蒸粗糧

對于健身愛好者來說，對于碳水的攝入是有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的，今天早上準(zhǔn)備的是一份健身餐，紫薯+玉米的組合，既香甜又瘦身，女士必備哦。

做法也超級簡單，把要蒸的粗糧洗干凈即可。

準(zhǔn)備好的紫薯和玉米

放到蒸箱里，選擇普通蒸模式，30分鐘就好了。

軟糯香甜的紫薯加上多汁的玉米，周末的早上吃上這么一份早餐，幸福感滿滿哦。

蒸粗糧

做好的蒸粗糧

一周早餐不重樣計(jì)劃圓滿完成，在整個(gè)過程中，電蒸箱的表現(xiàn)都非常優(yōu)秀，把要準(zhǔn)備蒸制的東西放到蒸箱里面，小編就去自由活動了，不用邊上“看管”，如果缺水的話機(jī)器也會自動停止和報(bào)警，非常安全方便。以前用普通蒸鍋的時(shí)候，不一會房間里就煙霧繚繞，而這個(gè)蒸箱，就算站在蒸箱邊上也不會感覺到有熱氣外泄。

美食讓我們心靈充盈，這一周不重樣的早餐，開啟了滿滿元?dú)獾拿恳惶?，不說了，小編要去給爸媽也買一臺蒸箱了!