一、在開奶茶店前期我們會遇到的一些問題 1. 店鋪選址 很多人都不會選址，只知道基本的選擇人流多的地方，但是這個想法也是有弊端的。人多的地方太多了，但是選人群也是要分種類的。例如一個跳廣場舞的地方跟學校門口同樣人多那各位更偏向于哪一個呢？
2. 跟房東的協(xié)商 在跟房東協(xié)商的時候要注意：（1）租金成本的預(yù)算（2）租約的時間最好長一些（3）跟房東要建立良好的關(guān)系（4）如果附近有公共工程的施工可以要求店鋪租金優(yōu)惠（5）談好附加條件（6）責任歸屬
3. 裝修 店鋪的裝修不要隨意，可以根據(jù)自己喜歡的風格再結(jié)合一下實際的情況來進行裝修。太過個性的裝修可能會適得其反，各位可以在網(wǎng)上查找一些關(guān)于奶茶店裝修的有關(guān)資料作為參考。
4. 證件的辦理 對于開店很多人對于開店需要些什么證件是處于特別迷茫地點。一般開奶茶店我們都知道肯定要有營業(yè)執(zhí)照的；其次是店內(nèi)人員的健康證；奶茶店屬于餐飲行業(yè)所以還需要衛(wèi)生許可證等等。還有些其他的相關(guān)證件各位可以在網(wǎng)上查詢到相關(guān)內(nèi)容。
5. 不會買設(shè)備原料 這個點各位在看店之前一定要對設(shè)備和原料進行一定的了解，第一次買設(shè)備一定要挑選好，到了后期能為店里節(jié)省一筆資金；至于原料就看各位是選擇加盟的還是自營的，加盟一般是有專門的提供商，自營就要自己跑市場來進行選購了。
6. 技術(shù)不到位 奶茶店的奶茶技術(shù)一定要好好的找個專業(yè)的地方來進行學習，奶茶店的口感關(guān)乎著這個店的盈利問題，馬虎不得。
以上的六個點是我們在開奶茶店之前會經(jīng)常會遇到的問題，下面來說說開店之后的問題。 二、在開店之后我們會遇到的問題 1. 人員的招聘 最基本的招聘方法就是在店門口貼一張招聘啟事，還有就是可以結(jié)合網(wǎng)上的一些網(wǎng)站發(fā)布招聘啟事。
2. 員工管理 店員的管理說難不難說簡單不簡單的，對于這一塊各位不知道怎么管理可以招聘一位店長來幫你進行管理。
3. 工資 可能很多人事第一次做老板對于工資這一塊也是模模糊糊地，作為老板一定要對工資的結(jié)構(gòu)要了解清楚。可以根據(jù)當?shù)氐墓べY情況來進行發(fā)工資。
4. 店內(nèi)活動 在店內(nèi)發(fā)生生意冷清的時候，我們一定要有的技能就是如何做好活動，要主動出擊才會有生存下去的機會
5. 突發(fā)事件的處理 作為一個老板遇事要冷靜，比如員工與顧客發(fā)生了沖突一定不要先去責怪任何人，先問清楚緣由，然后進行處理。
6.積累經(jīng)驗 開店的時候我們要時刻注意一些店內(nèi)的隱藏問題，平時可以多跟同行取取經(jīng)，關(guān)鍵時刻用得上，多積累經(jīng)驗。
以上是我們開一家店比較常見的一些問題，根據(jù)這些問題我們要做出相應(yīng)的解決方法，作為一位老板最重要的品質(zhì)就是要懂得果斷。 最后，感謝大家的關(guān)注，小編每天會更享更多有關(guān)開奶茶店的知識，有什么問題歡迎在評論區(qū)留言小編會一一解答。 |
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