麻辣雞翅，這道菜單從字面上看起來(lái)非常的麻煩，非常的辣，但是這道菜做出來(lái)可是非常的好吃。很符合一些重口味吃辣的人。還不知道怎么做的朋友們趕快學(xué)起來(lái)吧~這樣做起來(lái)非常好吃！

大圖模式

需要準(zhǔn)備的食材有：

雞翅中，料酒，生姜，大蒜，郫縣豆瓣醬，花椒，花椒粉，孜然，白芝麻，食用油，食用鹽，香蔥。

做法：

1.生姜，大蒜切丁，留一部分生姜切片。

2.雞翅中洗凈，每一個(gè)雞翅正反兩面用刀劃兩刀，放鹽，料酒，姜片，腌30分鐘以上。（在雞翅的表面用刀割上幾個(gè)小口，這個(gè)這樣做的目的是雞翅的的味道更佳，佐料的味道更容浸到雞翅里面。）

大圖模式

3.鍋內(nèi)放油，放入雞翅，中火，將雞翅兩面煎的金黃酥脆。

4.將雞翅放旁邊，放入生姜大蒜爆香，放花椒，一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。

5.放一勺花椒粉，一勺白芝麻，讓每一個(gè)雞翅都裹上佐料，香噴噴的可以出鍋啦！

出鍋之前別忘了撒點(diǎn)香蔥裝飾一下哦~這樣看起來(lái)更加美味。

這道菜做到這里，已經(jīng)接近尾聲了，接下來(lái)大家就可以品嘗一下了，在做這道菜時(shí)，大家要注意的一點(diǎn)就是食材不要切得太小了，同時(shí)選用的雞翅不能太小，否則整道菜看起來(lái)就會(huì)不成形，會(huì)影響整體的美觀，也會(huì)影響自己的食欲。

大圖模式