張志毅庖丁解牛做家常炒臘肉

昵稱66673244 2019-10-18

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食材：臘肉250g，鹽適量，醬油適量，雞粉適量，紅辣椒適量，尖椒適量，蒜苗適量

張志毅庖丁解牛的做法：

1.將蒜苗去頭洗凈切段，尖椒洗凈去籽切滾刀狀，紅椒洗凈

2.臘肉用燒開水煮一下洗凈備用

3.將臘肉切成大小一致的薄皮

4.置鍋火上，燒熱油，倒入臘肉煸炒

5.將煸出多余的油盛出，然后放入尖椒

6.炒菜香味后放入蒜苗及青椒

7.翻炒一分鐘后加入醬油，雞粉調(diào)味

8.翻炒均勻即可出鍋

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