來(lái)源 | 美業(yè)新緯度（公眾號(hào)ID：meiyexinweidu）

最近，一篇10萬(wàn)+的公眾號(hào)文章刷了屏。大概意思是說(shuō)無(wú)論是紅極一時(shí)的奶茶還是餐飲連鎖或是咱們熟悉的美業(yè)，只要你動(dòng)了加盟的念頭，那絕對(duì)是“鐮刀霍霍向韭菜”，一踩一個(gè)坑，90%的人都賠錢(qián)，剩下的10%也只能算勉強(qiáng)維持。普通人想要通過(guò)加盟賺錢(qián)，沒(méi)戲！妻離子散欠一屁股債倒是分分鐘的事兒。

文章雖然抨擊了不少“黑加盟”，揭露行業(yè)的丑惡嘴臉，令人直呼痛快，但把所有的加盟品牌都看作是“廠家在割加盟商的韭菜”未免有失偏頗。

連鎖加盟作為21世紀(jì)非常成熟的商業(yè)模式，不少國(guó)際大型公司都在全球范圍內(nèi)開(kāi)放加盟，比如我們熟悉的7-11便利店，快餐品牌麥當(dāng)勞、肯德基等等。由此可見(jiàn)，加盟的模式無(wú)可厚非，任何一個(gè)行業(yè)都會(huì)出現(xiàn)優(yōu)質(zhì)的加盟品牌，但也都有一些攪屎棍的存在。

今天我們就來(lái)談一談美業(yè)的加盟是怎么樣的，有哪些坑？我們?cè)撊绾我?guī)避？

01.主流的加盟模式有哪些？

1. 品牌加盟

品牌加盟是國(guó)內(nèi)美業(yè)市場(chǎng)較為常見(jiàn)的一種加盟形式，國(guó)內(nèi)最早一批美容院開(kāi)拓市場(chǎng)時(shí)用的就是這種加盟方式，比如克麗緹娜、美麗田園、東森自然美等。

這種模式的特點(diǎn)是：

· 加盟商需繳納一定的品牌加盟費(fèi)or品牌使用費(fèi)，同時(shí)還需購(gòu)買(mǎi)一定金額的產(chǎn)品；

· 開(kāi)設(shè)店鋪所需的全部費(fèi)用，比如租金、人力、水電全由加盟商獨(dú)立承擔(dān)；

· 加盟商自主運(yùn)營(yíng)門(mén)店，總部會(huì)定期對(duì)加盟商進(jìn)行賦能；

· 門(mén)店自負(fù)盈虧，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)無(wú)需和總部分享。

品牌加盟的優(yōu)勢(shì)就是加盟商可以獲得品牌背書(shū)，品牌就是免費(fèi)的廣告。知名度高的品牌自帶流量效應(yīng)，可以解決新門(mén)店開(kāi)業(yè)伊始的拓客問(wèn)題，但需要注意的是，品牌的知名度越高，相應(yīng)的加盟費(fèi)也越高。

此外，有些品牌方還會(huì)對(duì)加盟商的選址、門(mén)店規(guī)模做出要求，如此提高加盟的門(mén)檻，也是為了品牌形象和口碑不被良莠不齊的加盟商侵蝕。

比如美麗田園在北京和上海采用直營(yíng)的模式，其他地方則開(kāi)放加盟，但對(duì)加盟商的要求極為嚴(yán)格。其中首批貨款60萬(wàn)起、在高端購(gòu)物中心200平米以上的獨(dú)立門(mén)店就過(guò)濾掉了大部分資金不足的玩家，此外，要求加盟商擁有五年以上美業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)也把小白們拒之門(mén)外。

2. 產(chǎn)品加盟

美業(yè)產(chǎn)品加盟的模式可以說(shuō)是加盟市場(chǎng)中比較獨(dú)特的存在，餐飲、便利店、酒店連鎖都鮮有涉及這一加盟模式。

有獨(dú)立研發(fā)能力的產(chǎn)品型公司通常會(huì)采用此模式開(kāi)放加盟，他們的利益來(lái)源于銷售這些產(chǎn)品和儀器給加盟商帶來(lái)利潤(rùn)。

這種模式的特點(diǎn)是：

· 加盟商只需購(gòu)買(mǎi)一定金額的產(chǎn)品，且金額越大、折扣越低；

· 開(kāi)設(shè)店鋪所需的全部費(fèi)用，比如租金、人力、水電全由加盟商獨(dú)立承擔(dān)；

· 加盟商自主運(yùn)營(yíng)門(mén)店，品牌總部會(huì)定期對(duì)加盟商進(jìn)行賦能；

· 門(mén)店自負(fù)盈虧，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)無(wú)需和總部分享。

品牌加盟的劣勢(shì)正是產(chǎn)品加盟的優(yōu)勢(shì)——加盟商具有更加靈活自主的品牌選擇力。

產(chǎn)品加盟的方式通常適用于具有一定美業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人員，他們?cè)趧?chuàng)立自己的品牌后，針對(duì)不同的項(xiàng)目選擇不同的產(chǎn)品加盟，最終實(shí)現(xiàn)各產(chǎn)品間的互補(bǔ)，以滿足不同消費(fèi)圈層、不同需求的顧客。

例如，美胸品牌巨邦、有機(jī)品牌菲茨都是典型的產(chǎn)品加盟模式。有意思的是，采用該種模式的品牌在遇到小白開(kāi)店的情況下，也會(huì)對(duì)其進(jìn)行全方位的指導(dǎo)。

3. 直管模式

直管模式是近幾年興起的一種新型加盟方式，該模式類似于直營(yíng)，加盟商只需投資一家門(mén)店做甩手掌柜即可，運(yùn)營(yíng)管理全部交由品牌方負(fù)責(zé)。

這種模式的特點(diǎn)是：

· 加盟商需投入一筆資金，落成一家店，并且承擔(dān)包括租金、裝修、押金、消防、辦證等款項(xiàng)；

· 從選址到開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)事項(xiàng)全部由品牌方負(fù)責(zé)；

· 加盟商和品牌方按照一定的比例進(jìn)行分成。

今年7月，皮膚管理品牌美肌工坊首次推出直管模式，目前正在深圳、廣州推行該種加盟方式。

上個(gè)月的廣州美博會(huì)上，美肌工坊在其展位中打出“你投資，我管理，虧損我兜底”的標(biāo)語(yǔ)，以此來(lái)吸引加盟商。

值得注意的是，直管模式在美業(yè)剛剛起步，美肌工坊目前也沒(méi)有任何一家直管店開(kāi)始盈利，所以該模式能否在美業(yè)跑通還有待考證，投資還需要慎之又慎。

但是我們可以預(yù)計(jì)到的風(fēng)險(xiǎn)是，美肌工坊作為一家銷售自家產(chǎn)品的公司，直管模式讓他擁有了公司產(chǎn)品銷售和門(mén)店利潤(rùn)分成兩種利潤(rùn)來(lái)源。

如果他們只想著賺一筆快錢(qián)，很有可能會(huì)不擇手段地把產(chǎn)品賣(mài)出去，把業(yè)績(jī)做上去，從而吸引更多的投資。

如果對(duì)顧客和門(mén)店經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮不足，門(mén)店最終回到加盟商手里時(shí)，早已是傷痕累累。

02.那些年，我們踩過(guò)的坑

優(yōu)質(zhì)的美業(yè)加盟品牌會(huì)從選址開(kāi)始介入加盟商的經(jīng)營(yíng)，比如通過(guò)大數(shù)據(jù)測(cè)算出一些選址的標(biāo)準(zhǔn)，幫助加盟商避開(kāi)前期的坑。

此外，還會(huì)為美容師提供完整的訓(xùn)練和培訓(xùn)，包括產(chǎn)品操作手法、日常工作流程、賬務(wù)管理，物料管控、品相設(shè)計(jì)等等。這樣的培訓(xùn)會(huì)定期開(kāi)展，必要時(shí)總部還會(huì)派美導(dǎo)到店進(jìn)行扶持。

令人遺憾的是，這些行為在劣質(zhì)品牌方眼里，全部變成了收割“韭菜”的利器。

比如，劣質(zhì)品牌也會(huì)幫助你選址，甚至還很樂(lè)意幫你裝修，但是他們根本不懂選店，最終的結(jié)果往往是房租遠(yuǎn)超你的預(yù)算。另外，他們還會(huì)拿出一套“房租越貴，客流越多，賺得越多”的理論給你洗腦。

實(shí)際上，這些品牌大部分都和商業(yè)地產(chǎn)有著說(shuō)不清的利益關(guān)系。今天帶著你來(lái)這里開(kāi)店，明天就會(huì)帶著別人來(lái)！當(dāng)初承諾你的3公里保護(hù)被壓縮成1公里，最后同一個(gè)商業(yè)圈開(kāi)了三家店，還美其名曰“區(qū)域性優(yōu)勢(shì)”碾壓其他品牌。

門(mén)店活不活得下去，他們不在乎，反正加盟費(fèi)到手了，房租分成也拿到了。

很多人在交了房租的那一刻就后悔了，可回頭一想加盟費(fèi)交了，產(chǎn)品也買(mǎi)了，保證金也進(jìn)了人家的口袋了。這些錢(qián)一分也要不回來(lái)，只能硬著頭皮上。

接下來(lái)就是裝修。

這里面的貓膩就更多了。劣質(zhì)品牌通常自帶裝修隊(duì)，打著標(biāo)準(zhǔn)化體驗(yàn)、統(tǒng)一品牌形象的旗號(hào)，明明十多萬(wàn)就能搞定的事兒他們硬是花了30多萬(wàn)，這錢(qián)你還必須得出。

高昂的房租都投進(jìn)去了，裝修的錢(qián)難道不能扛一扛？為了能順利開(kāi)店，你也忍了。

終于熬到開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)的那一天了，你天真地以為一切都步入了正軌了，但是各種管理費(fèi)、教育費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)緊隨其后。

為了門(mén)店的經(jīng)營(yíng)，為了生存下去，你咬咬牙，交吧！心里想著培訓(xùn)后對(duì)業(yè)績(jī)總能有點(diǎn)兒幫助不是？

而當(dāng)你真正需要對(duì)方扶持的時(shí)候，人家早就人間蒸發(fā)，拍屁股走人了。

遇到這樣的騙子公司只能自認(rèn)倒霉了。

那優(yōu)質(zhì)的品牌就完全沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)嗎？也未必！

一些大品牌的加盟門(mén)檻本就很高，加盟商無(wú)論在囤貨還是在房租方面付出的沉沒(méi)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他品牌，而在經(jīng)營(yíng)過(guò)程還要遭受極為嚴(yán)苛的檢查，不合格者就會(huì)被取消加盟資格。

怎么檢查呢？

品牌方會(huì)派出各種巡查員和神秘訪客到門(mén)店進(jìn)行檢查，衛(wèi)生、服務(wù)、話術(shù)、物品擺放、產(chǎn)品等等必須達(dá)到統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，否則就罰款?？鄣亩嗔?，罰的多了，品牌方還會(huì)直接取消你的加盟資格，并要求你立刻摘掉門(mén)頭。

你不服??！花了近一百萬(wàn)買(mǎi)的產(chǎn)品和品牌加盟權(quán)就這么不翼而飛了？

你想上訴，可是人家合同里白紙黑字寫(xiě)著呢?！敖?jīng)營(yíng)不達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，甲方可無(wú)條件取消乙方的加盟權(quán)”。

這時(shí)候，加盟商只能邊咽苦水邊喊：套路??！全是套路！

03.如何快速識(shí)別“割韭菜”的品牌？

如果沒(méi)有身邊的朋友推薦，大部分人都是從網(wǎng)上獲取加盟信息。網(wǎng)上的信息魚(yú)龍混雜，真假難辨，以下2種品牌值得警惕：

1. 大量鋪廣告，著重促銷售的品牌

當(dāng)我們搜加盟信息的時(shí)候，當(dāng)看一個(gè)品牌買(mǎi)了靠前的廣告位，當(dāng)進(jìn)入官網(wǎng)后，又頻繁跳出客服頁(yè)面時(shí)，就需要謹(jǐn)慎了。

前幾年鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“魏則西事件”就是典型的例子。莆田系醫(yī)院通過(guò)競(jìng)價(jià)排名增加自己在搜索引擎的曝光度，最終吸引魏則西前去就醫(yī)，釀成悲劇。

類似于莆田系醫(yī)院的美業(yè)品牌同樣存在，他們不惜重金砸廣告，就是為了拿到更多線索，轉(zhuǎn)化更多加盟商。

真正有實(shí)力的、有口皆碑的品牌都是爭(zhēng)相加盟的，并且他們對(duì)加盟者有一定的要求，自然不會(huì)花大價(jià)錢(qián)在競(jìng)價(jià)渠道進(jìn)行投放。

至于頻繁出現(xiàn)的客服，表面上看是周到服務(wù)，實(shí)則是為了拿到咨詢者的聯(lián)系方式，然后密集地來(lái)電，宣傳所謂的品牌優(yōu)勢(shì)。

另外，如果你認(rèn)為該品牌的加盟費(fèi)很貴，裝修、產(chǎn)品、儀器等總費(fèi)用都超過(guò)了自己的預(yù)期。這時(shí)，銷售人員則會(huì)立即向你推薦另外的低成本品牌。

這種典型的“造品牌割韭菜”的陷阱，一定不能跳。

2. “零風(fēng)險(xiǎn)”“零加盟費(fèi)”“保姆式扶持”品牌

許多加盟者的錢(qián)都是自己辛辛苦苦攢下來(lái)的，有些甚至是向父母、朋友借的。交完十幾、二十幾萬(wàn)的加盟費(fèi)后，往往連周轉(zhuǎn)資金都沒(méi)有了。

那些號(hào)稱“零風(fēng)險(xiǎn)”“快速回本”“甩手掌柜”的品牌就此找到了可乘之機(jī)。他們構(gòu)畫(huà)了“你只負(fù)責(zé)投資，然后坐享其成”的藍(lán)圖，不斷誘惑加盟者。

這是一個(gè)魚(yú)和熊掌能否兼得的問(wèn)題。從小的教育就在告訴我們“高收益一定伴隨高風(fēng)險(xiǎn)”，但許多人偏偏栽在了自己身上。

這時(shí)候，你只需要想一想那些不設(shè)置任何門(mén)檻就開(kāi)放加盟的品牌，他圖什么呢？

如果他自己生意特別好，顧客絡(luò)繹不絕，那他為什么要分享給你？天上真的就有免費(fèi)的餡餅掉到你手里？

現(xiàn)在的美業(yè)市場(chǎng)早已不是藍(lán)海，說(shuō)紅海也不為過(guò)。有數(shù)據(jù)顯示，2018年美容行業(yè)的閉店率已接近40%，也就是說(shuō)每三家店至少就有一家關(guān)門(mén)，如此高的閉店率，你還在幻想這是一個(gè)躺著賺錢(qián)的時(shí)代？

曾經(jīng)在某美業(yè)連鎖品牌負(fù)責(zé)招商加盟的工作人員告訴美業(yè)新緯度，除了以上2點(diǎn)外，加盟者還可以通過(guò)以下方面識(shí)別“割韭菜”品牌。

· 看品牌的經(jīng)營(yíng)時(shí)間。如果不足兩年，則很難驗(yàn)證運(yùn)營(yíng)模式。

· 看品牌的加盟店數(shù)量有多少。這個(gè)數(shù)字也能看出品牌加盟商的日子好不好過(guò)。

· 看品牌有沒(méi)有直營(yíng)店和直營(yíng)的工作人員。一般來(lái)講，有直營(yíng)店的品牌會(huì)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展計(jì)劃，做直營(yíng)店除了能驗(yàn)證經(jīng)營(yíng)模式，還可以提振加盟商的信心。

· 看品牌方的銷售人員和售后人員的數(shù)量。如果銷售人員多于售后人員，說(shuō)明該品牌很可能會(huì)短期內(nèi)募集大量加盟費(fèi)，存在跑路的可能。

· 看品牌的市場(chǎng)空間。一個(gè)市場(chǎng)空間狹窄的品牌，即便不是騙子，后面的經(jīng)營(yíng)也面臨著巨大的考驗(yàn)。

04.如何避開(kāi)“割韭菜”的品牌？

耳聽(tīng)為虛，眼見(jiàn)為實(shí)，品牌到底有沒(méi)有實(shí)力，是不是加盟騙子，旗下加盟店生意如何，產(chǎn)品是否有競(jìng)爭(zhēng)力，這些還需要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的考察。

通過(guò)查閱資料和咨詢相關(guān)人士，我們找到了以下考察方法。

1. 查閱商務(wù)部特許經(jīng)營(yíng)備案

當(dāng)我們看中一個(gè)品牌想要加盟的時(shí)候，第一步，也是最不費(fèi)事兒的一步就是去中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)查查這個(gè)品牌的資質(zhì)。

如果一個(gè)加盟品牌能拿到備案，就代表它是經(jīng)過(guò)官方機(jī)構(gòu)審查過(guò)的品牌，有最基礎(chǔ)的實(shí)力保證，最起碼能保證你不被騙。

當(dāng)然，大部分美業(yè)品牌是沒(méi)有備案在冊(cè)的，這其中也不乏優(yōu)質(zhì)的品牌商。比如成立于1972年的東森自然美集團(tuán)確實(shí)是非常優(yōu)秀的美容品牌，但可能由于某種原因并沒(méi)有在商務(wù)部加盟管理備案；巨邦也因?yàn)槭冀K致力于產(chǎn)品加盟，未開(kāi)放品牌加盟，所以在中國(guó)商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)網(wǎng)上也查不到信息。

除了這些耳熟能詳?shù)?、有一定歷史的品牌，對(duì)于大部分沒(méi)有備案的品牌，我們還要多留幾個(gè)心眼。

2. 考察非品牌指定的加盟店

很多品牌都會(huì)給加盟者看一些門(mén)店生意火爆的照片，并邀請(qǐng)你實(shí)地走訪，以此顯示品牌實(shí)力，消除加盟者顧慮。

實(shí)際上，品牌方指定的那些門(mén)店基本上都存在貓膩。這些生意火爆的門(mén)店都是品牌自己培養(yǎng)的樣板間，就連絡(luò)繹不絕的顧客都有可能是雇來(lái)的，只是為了吸引你，套路你！

所以，當(dāng)我們要去考察一個(gè)品牌的門(mén)店時(shí)，一定要選擇在總部不知情的情況下考察其非指定的門(mén)店，至少三家。單獨(dú)的門(mén)店不足以代表一個(gè)品牌，三個(gè)門(mén)店在不同的三天所反映出來(lái)的真實(shí)的客流量再和美團(tuán)大眾點(diǎn)評(píng)上的平均客單價(jià)統(tǒng)計(jì)到一起，基本上能測(cè)算出每家店單日的流水。

千萬(wàn)不要嫌麻煩，只有認(rèn)認(rèn)真真的蹲點(diǎn)下來(lái)，或者直接進(jìn)去和門(mén)店的老板聊一聊，才能撥開(kāi)品牌營(yíng)造的暴富美夢(mèng)，以后你的門(mén)店賺不賺錢(qián)，基本上也就確定下來(lái)了。

3. 到選址的地方做顧客調(diào)研

加盟一個(gè)品牌最重要的就是要借助其品牌的影響力、天然的廣告為自己的門(mén)店引流。一家門(mén)店落地的早期，比拼的不是產(chǎn)品、不是服務(wù)也不是技術(shù)，而是誰(shuí)的品牌知名度高誰(shuí)就更有競(jìng)爭(zhēng)力。

當(dāng)你加盟麥當(dāng)勞的第一天，就會(huì)有顧客來(lái)到店里點(diǎn)他最熟悉的產(chǎn)品，而如果加盟了一家市場(chǎng)知名度還沒(méi)有打開(kāi)的品牌，想要短期內(nèi)積累起客流，建立起消費(fèi)者的信任就要困難得多。

所以，去到你選址的周邊，未來(lái)的門(mén)店想要覆蓋到的區(qū)域內(nèi)，比如2-3公里的范圍內(nèi)，找一些潛在的消費(fèi)者詢問(wèn)是否聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)品牌？對(duì)這個(gè)品牌的認(rèn)知如何？是否會(huì)去消費(fèi)這個(gè)品牌等等，對(duì)未來(lái)門(mén)店開(kāi)業(yè)后的流量進(jìn)行預(yù)估，從而調(diào)整選址或者更換加盟品牌。