喝茶，喝的是茶，卻也不是茶，而是一種寧靜淡泊的心境，有茶的地方，就清凈、自然，讓人倍感放松，倍感舒適。

不論你喜歡喝普洱茶的理由是什么，是喜歡喝茶泡茶時的意境，喜歡茶的滋味或香氣、湯色，還是茶的養(yǎng)生保健功效，亦或喝茶已成為一種日常習(xí)慣·····

知道不同茶的出處以及各自的特點，才能挑選出最稱心如意的那款好茶。

合你的口，對你的胃，就是最適合你的。

選茶之前，我們先來認識一下普洱茶的各大產(chǎn)區(qū)以及各自的特點吧！

按照地理區(qū)域劃分，我們將普洱茶產(chǎn)區(qū)主要分為普洱市產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)和西雙版納產(chǎn)區(qū)三個知名產(chǎn)區(qū)。

除了西雙版納、臨滄和普洱之外，還有下關(guān)、保山等地區(qū)也產(chǎn)茶，不過在這里并沒有把它們列為主產(chǎn)區(qū)的原因在于:產(chǎn)量、品質(zhì)以及市場知名度都不如三大主產(chǎn)區(qū)。

臨滄茶區(qū)位于云南西南部，這里是中國佤文化的薈萃之地，也是孟庫大葉種茶的原生地，還是聞名中外的“滇紅之鄉(xiāng)”。

臨滄茶區(qū)茶樹品種較多，號稱“茶樹基因庫”。這里有目前世界上海拔最高、分布面積最廣、密度最大、年代最為久遠的野生型茶樹群落，有地球上最大、樹齡最長的栽培型古茶園。主要茶區(qū)有壩糯茶山、冰島茶山、大雪山、懂過茶山、忙肺茶山、昔歸茶山等。

熱衷普洱茶的茶友，對這些臨滄產(chǎn)區(qū)的茶都不陌生：

昔歸：昔歸茶屬邦東大葉種，內(nèi)質(zhì)豐富，香氣高銳，茶氣強烈，滋味厚重。

湯感柔順，水路細膩，十?dāng)?shù)泡后迷人的口感幾乎變化不大。持久的回甘與生津，口鼻留香綿長，茶湯淡黃清亮。

大雪山：為云南大葉種野生野放茶。它的香味高揚、濃郁，具有獨特的野香中帶蘭香，非常迷人，生態(tài)的優(yōu)異性無可比擬，完全是最原始的生長狀態(tài)。

回甘生津甘冽明顯，咽下，閉上嘴巴茶的甜香味便從鼻腔沖出，原野蘭香十足！

冰島：入口苦澀度極低，幾乎沒有感覺，喉嚨部位漸漸有股涼氣出來，慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津，入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味，茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。

生津效果明顯持久，主要集中在雙呷部位，茶湯糖香，濃度(飽滿度)非常高!!

杯蓋杯底高香，冷杯后聞出點冰糖香。

懂過：入口生苦，微微有澀，隨即化甘，香氣勁揚，茶湯飽滿而富有沖擊力，極富有層次感，香氣馥郁且富有生機！

或許算不得蕩氣回腸，卻讓懂過的人終身難忘！

忙肺：是永德縣的著名茶區(qū)，滋味厚重，刺激性強，香氣濃郁，湯色清澈明亮，口感飽滿和諧，水路順滑，入口鮮甜，苦重帶微澀，舌底生津明顯，喉韻甘潤持久。

白鶯山：因常年云霧籠罩，白鶯飛聚而得名。古茶香氣下沉，含蓄不張揚，茶湯清澈明亮。

滋味飽滿醇和，水路順滑，生津回甘綿長且持久，甜韻深入喉嚨，經(jīng)久不散。

小戶賽：不僅是勐庫面積最大的古茶園，也是保存的最好的寨子。是少數(shù)同具鮮爽、山野氣韻，香氣、滋味都備受廣大茶友的認可，并有“賽冰島”之美譽的茶。

茶湯厚實有力，入口幾乎無澀感，透著細膩綿滑。茶香穩(wěn)定，下沉于茶湯之中，回甘快速強勁，兩頰生津，喉韻明顯。

滇紅：大葉種類型的工夫茶，以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨樹一幟。

滇紅工夫茶外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。

普洱產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江東以北，包括普洱市的困鹿山、小景谷、無量山、哀牢山等。

清朝雍正年間，思茅（今普洱市）就是普洱茶最大的集散地之一，普洱茶區(qū)近年以“千年萬畝古茶林”為標志的景邁古茶山最負盛名，其次是過渡型古茶王坐鎮(zhèn)地--邦崴古茶山，三是有著“皇家貢茶園”之稱的困鹿古茶山。

此外，近年走紅的云南白茶“月光白”，其原產(chǎn)地便是普洱茶區(qū)26座古茶山中的秧塔古茶山。

景邁：景邁茶山有目前世界上所發(fā)現(xiàn)保存最完好、面積最大的人工栽培型古茶林，有著“茶樹自然博物館”的美譽。

景邁茶帶有優(yōu)雅蘭香，茶湯滋味鮮活，口感微澀，生津回甘較快且持久。

邦威：地處瀾滄江以南，邦威茶入口綿柔順滑，油潤甘甜，生津如舌底鳴泉，掛杯蜜香持久有力，喉韻生香持久。

陳化了三年以上的邦威古樹茶，香氣會向冰糖香轉(zhuǎn)化，茶湯更加粘稠飽滿。

困鹿：曾被指定為皇家貢茶園，困鹿山茶以“雅”著稱，口感細膩甜潤，湯質(zhì)醇滑，喉韻甘潤持久，氣韻上揚而沉實。不似班章的霸氣，也不似易武的綿柔。

無量山：條索稍長，湯色黃綠尚亮，苦顯澀弱，但澀較長，回甘較好亦生津，湯質(zhì)尚飽滿，葉底黃綠勻齊，有山野氣韻。 

月光白：又名月光美人，也被稱為月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。

月光白奇香無比，形狀奇異，上片白，下片黑，猶如月光照在茶牙上。

一經(jīng)沖泡，香氣四溢，入口后，回甘無窮。具有烏龍的清香，又有普洱茶的醇厚，滋味奇特，是值得品嘗和收藏的上佳茶品。

西雙版納是舉世聞名的普洱茶發(fā)祥地和“茶馬古道”源頭。相比其它產(chǎn)區(qū)，西雙版納有著更為豐富的茶山資源。

在西雙版納，你能看到熟悉的各個名山、名寨的身影，簡直就是普洱茶大寶庫！著名的普洱茶古六大茶山（易武、倚邦、蠻磚、莽枝、革登、攸樂）均在西雙版納境內(nèi)。

老班章：強烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，且杯底留香更長久。

茶氣強，在飲時可以感覺到，而且飲后手、腳、頭、背等會發(fā)熱微汗，當(dāng)然這種發(fā)熱感因各人的身體感悟不同會有差別。

在正常投茶量的情況下可以沖泡十多道仍有香甜和回甘，且葉底也有老樹茶特有香氣，不會出樹葉味。

老曼峨：條索黑亮稍粗長，芽頭肥大，香氣正，凜冽霸氣，野性足，濃郁的蘭香混合著花果香茶味重，苦澀強，茶質(zhì)好，湯質(zhì)飽滿，飲后口中滑潤感好、回甘強且久。 

南糯：條索較長較緊結(jié);一年的茶湯色金黃，明亮;湯質(zhì)較飽滿;苦弱回甘較快，澀味持續(xù)時間比苦長，有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。 

易武：其香揚水柔,刺激性較低,湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底鮮活、均勻整齊, 茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡。 

布朗山：香氣比較充實，茶汁滑度高，湯色明亮，缺點是苦底重，有的化的較慢，有澀味留存，但這些可以通過泡茶手法，如投茶量，泡茶器皿選擇，出湯時間等來控制。

倚邦：芽頭較小，條索黑亮較短細，湯色金黃，葉底黃綠，苦淡，苦中帶甜，澀顯于苦，湯質(zhì)飽滿。

回甘快且較長久，輕吐蘭香、高貴難掩，還帶有花果香以及清涼感的植物清香，由于長于山野，環(huán)境好，山野氣韻好，杯底留香。 

勐庫：葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、勁揚，不若六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔;舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性稍高。 

攸樂：條索黑亮,比易武要緊結(jié)，苦澀比易武要重，回甘較好，湯質(zhì)較滑厚，有山野氣韻。 　

不同地域普洱茶的滋味和香型還與當(dāng)?shù)夭铇渖L的土壤、溫度、濕度、陽光、海拔等密不可分。

同時，制茶工藝以及后期存儲等也完全可以決定茶葉的口感和香氣，不同山頭村寨的普洱茶香型也有差異，所以這些常見的各大山頭普洱茶的特點并不是評判茶葉的唯一標準，只是一個基本的參考。

茶友們在選擇茶葉上，根據(jù)自己的喜好，搭配賣家的建議，才能挑選出那款最適合自己的普洱茶。