【酒釀南瓜糯米圓子】

食材：酒釀、南瓜、糯米粉、棗干、紅糖、枸杞、藕粉、水。做法步驟：

第一步：南瓜去皮切塊上鍋蒸熟，蒸到能用筷子輕松穿透的程度就可以了，取出來(lái)用勺子壓成泥。

第二步：然后往南瓜泥中分次加入適量的糯米粉，直到攪成面絮狀，下手和成面團(tuán)。

第三步：將南瓜面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成小劑子，分別搓圓，撒上淀粉防粘，我們的南瓜糯米小圓子就做好了，吃不完的可以放到冰箱冷凍保存。

第四步：鍋中燒開適量的水，放入圓子，煮至圓子漂浮在水面上，然后放入紅糖、枸杞和酒釀攪拌均勻，稍微煮一會(huì)，藕粉用少許溫水化開，然后倒入鍋中，邊倒邊攪拌，湯汁變得濃稠，再次燒開即可關(guān)火出鍋。