|
有些時候，上班族忙碌了一整天，晚上下班后沒有太多的時間和精力去煮飯炒菜，相信很多人都會有這樣的情況，怎樣才能既簡單又快手地吃上飽飽的晚餐？今天就和大家分享一道下飯的快手菜：洋蔥青椒炒肉片，15分鐘出鍋享用，香噴噴地吃上一大碗飯！ ——洋蔥青椒炒肉片食材：青椒1個，洋蔥1個（用不完），五花肉200克； 調料：花生油，料酒1小勺，生抽1小勺，胡椒粉少許，淀粉1/2勺，鹽少許； 烹飪時長：15分鐘內； 菜肴特色：簡單、快手、下飯； ——制作步驟：1、五花肉洗凈后去皮，切成薄片，加料酒、胡椒粉、生抽、淀粉腌制10分鐘左右； 2、洋蔥和青椒洗凈后，青椒去蒂去籽，切成小片，裝盤待用； 3、鍋熱倒油，燒至4成熱左右，將肉片倒入鍋內翻炒至熟，撈起裝盤待用； 4、肉片起鍋后另放少量的油，放入青椒片和洋蔥片，大火翻炒1分鐘左右，加入炒好的肉片，倒入生抽，少量的鹽調味； 5、加入少量的水淀粉翻炒均勻，即可出鍋享用； ——美味秘訣：1、肉切片后腌制10分鐘，可以讓肉質更入味，否則味道只停留于肉的表面； 2、炒肉片時，一定不要太熱的鍋，也不要大火炒，否則會粘鍋，也會導致肉表面焦而里不熟，中火慢炒也會讓肉吃起來口感更嫩； 3、青椒和洋蔥大火爆炒，不要在鍋里小火翻炒太長時間； ——結語：這道菜非常適合上班族沒有太多時間做飯 的朋友們，15分鐘內就可以做出簡單下飯的可口飯菜，喜歡的朋友們可以嘗試一下了！ ——我是彤悅媽媽的美食，每天分享不同的家常菜做法！感謝您的關注，點贊，轉發(fā)與評論。有不同見解，歡迎評論區(qū)留言一起探討 ！ |
|
|
