面食是一日三餐中理想的主食之一，作為北方人，我很喜歡吃面食，來者不拒。面食中最愛的還是烙餅，喜歡吃剛出鍋熱乎乎的餅，無論是搭配炒菜還是燉肉，越吃越香。不知道您有沒有同樣的感受？

蔥花餅是常吃的家常餅。很多人喜歡吃卻不會和面，當然，您可以選擇買著吃，但總覺得買的餅油太多了，還是自己做的更健康一些吧。其實生活處處皆驚喜，做美食也是一樣，稍微變通一下就能達到想要的效果。今天就和您分享一個懶人版的蔥花餅做法，不用和面就能做，油香酥脆，幾分鐘就能烙好，喜歡吃的可以試試哦。

所需食材：

餃子皮，香蔥，鹽，食用油

做法：

1.準備食材，餃子皮和香蔥。香蔥洗凈，去除根部。

2.將香蔥切成蔥花。

3.取6張餃子皮，互相壓住一部分，如圖。重疊的部分可以抹一點水，方便餃子皮粘在一起。

4.餃子皮上抹一層油，撒適量的鹽，再撒些蔥花。

5.將餃子皮向上疊起來，將上方稍微按壓一下。

6.疊好后，由一頭將餃子皮卷起來。全部卷好后，輕輕壓平，放案板上松弛5分鐘，取一個卷好的劑子，搟成薄餅。

7.平底鍋燒熱，抹少許油，放入蔥花餅，小火烙至兩面金黃即可。