大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90后，每天用簡單的食材做出美味的菜品！ 

包菜是我們生活中常見的蔬菜之一，包菜因其具有耐寒，抗病，適應(yīng)性強(qiáng)，易儲存耐運(yùn)輸，產(chǎn)量高，品質(zhì)好深受大家的喜愛，而且現(xiàn)在已經(jīng)成為我們餐桌上的主要蔬菜之一。

烹制后的包菜中含有豐富的維生素C，鉀和葉酸，對于人體有很好的營養(yǎng)，所以人們根據(jù)包菜的各種特點(diǎn)制作出有關(guān)包菜的各種各樣的美食。比如經(jīng)典的手撕包菜，涼拌包菜，包菜炒粉絲，同時包菜也可以做配菜使用，比如我們常吃的炒餅里面就可以放包菜，包菜還有其他很多種做法。

其實(shí)在各種各樣的包菜的做法中，小董最喜歡的一種是包菜炒粉條，包菜的香味配合著粉條的軟糯是一道經(jīng)典的美味。每一次做一大盤，上桌全家人都搶著吃。家里還有一包紅薯粉條，今天小董就用紅薯粉條和半個包菜做這一道經(jīng)典的包菜炒粉條，香辣開胃，做法也非常的簡單又家常。下面一起看下具體做法吧。

——【包菜炒粉條】——

【主要食材】：包菜，粉條，蔥，姜，蒜，干辣椒，小米辣

【調(diào)料】：生抽，老抽，鹽，雞精，白糖，蠔油

【具體制作步驟】：

1、將粉條提前用熱水泡軟

2、將包菜的根去掉，包菜切成絲，盛入框中備用

3、蔥切成末，姜也切成末，大蒜拍碎切成末，準(zhǔn)備兩個干辣椒，小米辣切成圈

4、碗中打入兩個雞蛋，用筷子打散備用

5、粉條泡好之后撈出盛入碗中，放點(diǎn)生抽，放點(diǎn)食用油，來點(diǎn)老抽，攪拌均勻

6、鍋中倒入油，油熱倒入雞蛋液，將雞蛋煎好之后盛出備用

7、鍋里面在加點(diǎn)油，放入蔥蒜干辣椒，炒香之后放入包菜，包菜超軟之后放入粉條

8、將粉條炒熟之后開始調(diào)味，放半勺鹽，少量雞精，半勺白糖提鮮，少量的蠔油，在來點(diǎn)老抽調(diào)色，放入煎好的雞蛋，放點(diǎn)小米辣就可以出鍋了

今天的包菜炒粉條就做好了，做法簡單，好吃又下飯，喜歡的朋友可以在家里試著做一下

【烹飪小貼士】：

1、使用包菜的時候不要用一整個，一般中型的包菜用半個就可以炒一大盤

2、粉條泡軟之后撈出加點(diǎn)生抽，食用油，老抽攪拌一下，這樣炒的時候不粘鍋不成坨，口感非常好

大家對于包菜炒粉條的做法有什么好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區(qū)留言討論，感謝大家的關(guān)注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實(shí)用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！