聯(lián)合國(guó)命名的世界五大長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)是：前蘇聯(lián)的高加索、巴基斯坦的罕薩、厄瓜多爾的比爾班巴、中國(guó)的新疆一帶以及廣西巴馬縣。國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)調(diào)查公布最新統(tǒng)計(jì)表明，上述5 個(gè)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)有4個(gè)其中百歲老人逐年減少，惟有廣西巴馬縣百歲老人的數(shù)量呈逐年增加趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2m4年百歲老人數(shù)量已達(dá) 74位，是國(guó)際上關(guān)于“世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)'標(biāo)準(zhǔn)的4．4倍。國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、日本醫(yī)學(xué)教授森下敬一博士牽頭的世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)調(diào)查團(tuán)多次親臨巴馬探尋后，國(guó)內(nèi)外多名專家終于揭開其中奧秘，專家們認(rèn)定，巴馬老人長(zhǎng)壽之因有4個(gè)方面，其中之一就是巴馬人的獨(dú)特食譜：火麻仁長(zhǎng)壽湯。

巴馬御天木、全程有機(jī)、藥膳同源、天然均衡

2002年，經(jīng)廣西烹飪協(xié)會(huì)評(píng)審委員審定，將“火麻仁長(zhǎng)壽湯'定為“廣西名湯'。該湯的制作方法是：火麻仁50克，芥菜（或其他野菜）250克，調(diào)味品各適量。將火麻仁洗凈，加少量水用石磨磨成漿，再用白紗布過(guò)濾，去渣，取漿。芥菜洗凈切小段。鍋中加清湯適量煮沸后，放人油、鹽、味精、芥菜、火麻仁漿等，煮熟即可。該湯混濁，表面浮動(dòng)一層火麻油珠，其香味濃郁，口感獨(dú)特。

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火麻仁，又名大麻仁、麻子仁，為桑科一年生植物大麻的成熟果實(shí)。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，火麻仁性味甘、平，人脾、胃、大腸經(jīng)，具有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、潤(rùn)腸通便之功，本品多脂，功能潤(rùn)燥滑腸，性質(zhì)平和，兼有滋補(bǔ)品導(dǎo)用養(yǎng)作用，為中醫(yī)臨床常用的潤(rùn)下藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》言其“補(bǔ)中益氣'。《藥性論》言其“治大腸風(fēng)熱結(jié)澀及熱淋'?！侗静菥V目》言其“利女人經(jīng)脈，調(diào)大腸下痢'?！端幤坊x》言其“能潤(rùn)腸，體潤(rùn)能去燥，專利大腸氣結(jié)便閉，凡老年血液枯燥，產(chǎn)后氣血不順，病后元?dú)馕磸?fù)，或稟弱不能運(yùn)行皆治'。

營(yíng)養(yǎng)分析表明，本品富含蛋白質(zhì)、脂肪維生素等?；鹇槿仕椭悄壳八谐Ｒ?jiàn)的食物油中不飽和脂肪酸含量最高的，也是目前世界上惟一能溶于水的植物油。經(jīng)常食用這種特殊的油脂，可降低血壓和膽固醇，防止血管硬化，提高心力儲(chǔ)備，延緩衰老，潤(rùn)腸通便而防止老年人便秘的目的。藥理研究表明，本品所含的脂肪油，在腸中遇到堿性腸液后產(chǎn)生脂肪酸，刺激胃腸粘膜，使分泌增多，腸蠕動(dòng)增快，故有緩下作用。