|
在我們北方，人們最擅長的就是做各種面食。從小到大，各種甜點(diǎn)、大餅吃的有很多。 南瓜做成餅之后吃起來非常軟糯香甜，而且顏色是偏紅的，看起來就非常的有食欲?，F(xiàn)在上班都非常的匆忙，有時候沒有時間吃飯，這樣不僅會導(dǎo)致上午沒有精神，而且對身體也不好。 感興趣的朋友可以直接點(diǎn)擊下方鏈接哦。 學(xué)會這一道南瓜餅之后，早上只需要把做好的餅加熱一下就可以吃了。據(jù)研究，南瓜含有豐富的膳食纖維和礦物質(zhì)，其中維生素C含量很高，各種氨基酸更是不缺，對脾胃也是很好的一道食材，更不用說南瓜天然的帶點(diǎn)甜，小孩子都喜歡吃。 這樣做的南瓜餅，不用油和水，吃起來比面包香多了，健康不油。 需要準(zhǔn)備的食材： 南瓜、白糖、酵母粉、雞蛋 需要的材料：面粉、玉米油、白芝麻 開始制作： 第一步、準(zhǔn)備大南瓜一塊，把它清洗干凈削去外皮挖去籽，將南瓜肉切成片，放入蒸籠，開大火蒸熟 第二步、等蒸熟后放碗中搗碎，趁熱加上白糖攪拌均勻，南瓜泥稍微放涼再加入酵母粉，攪拌均勻后加上一點(diǎn)鹽，打一個雞蛋； 第三步、攪拌均勻加入普通面粉，再次攪拌成絮狀，倒入適量的玉米油，用手揉成光滑的面團(tuán)（揉好之后蓋上蓋子，發(fā)酵至面團(tuán)兩倍左右） 第四步、再案板上撒上一些干面粉，發(fā)好的面取出來放在案板上揉10分鐘左右排氣，揉好之后搓成長條，用刀切成12個小面團(tuán)。把每個小面團(tuán)揉成圓形，壓成小餅。然后蓋上一層保鮮膜，醒發(fā)30分鐘； 第五步、醒好的面餅看起來應(yīng)該是胖乎乎的，用搟面杖的一頭沾上水，在餅的上面壓出一個凹槽，再沾上一些白芝麻做點(diǎn)綴； 第六步：電餅鐺選擇"餡餅"模式，把小餅放進(jìn)電餅鐺中，此時電餅鐺中不用放油，蓋上蓋子悶3分鐘，三分鐘后翻一下面，蓋上蓋子繼續(xù)悶3分鐘，再次打開蓋子就做好了，香噴噴的十分誘人； 這樣美味的南瓜餅就做好了，這樣做出來的南瓜餅外酥內(nèi)軟，加上芝麻的焦香，吃起來非常的美味，黃燦燦的一看就讓人欣喜，一口氣吃上兩個大餅，感覺還不夠呢。這樣做的南瓜餅，不用油和水，吃起來比面包香多了，健康不油。 |
|
|
