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韓式炸雞好吃不膩，金黃酥脆，啤酒配炸雞越吃越有味！

 農(nóng)場(chǎng)小五哥 2019-10-07

【韓式炸雞】
食材
雞翅根500g / 鹽3g / 黑胡椒碎1g / 牛奶100ml
玉米淀粉60g / 雞蛋1個(gè) / 蒜 / 番茄醬60g
韓式辣醬15g / 白砂糖15g / 清酒10g
               
| 步驟 |
1、雞翅根洗凈，加入鹽、黑胡椒碎、牛奶拌勻腌制30分鐘。
2、腌制好的雞翅根控干后加入玉米淀粉、雞蛋，讓翅根均勻的裹上面糊。
3、翅根均勻的裹上淀粉。 
4、鍋中熱油，筷子周?chē)俺雒芗馀輹r(shí)下翅根，中小火炸5—6分鐘，撈出。
 5、大火拉高油溫，翅根再?gòu)?fù)炸1分鐘。
6、番茄醬、韓式辣醬、白砂糖、清酒、蒜、50ml純凈水調(diào)和成醬汁。
7、熱鍋倒入調(diào)好的醬汁，醬汁冒泡時(shí)關(guān)火，下翅根拌勻。 
 撒上芝麻，完成！

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