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一些常用的中藥，用來做食材和還是直接煎煮，其作用會有微妙的差異。 以健脾補腎祛濕的名方四神湯為例，這個方子由茯苓，淮山藥，蓮子和芡實（或薏苡仁）四味中藥組成。 其中山藥，蓮子，芡實補脾益腎；茯苓健脾滲濕；若再加上薏苡仁，其利水滲濕的力度還會更強。 這幾味中藥，性味都比較平和，安全，而且益脾腎且不留濕邪，長期服用，有比較好的益脾腎，去濕安神的作用。 但是對于四神湯，如果不注意服用方法，有一定的概率出現(xiàn)便秘。因為從山藥，再到蓮子，芡實，其收澀的作用一味更比一味強，所以，直接熬湯，一段時間后，就有可能出現(xiàn)便秘。 但是，若用來和豬肚，大骨，排骨一起燉湯，就不會出現(xiàn)類似的問題，這是因為這些食材可以熬出油脂，而油脂本身能軟化糞便，加快腸道通過時間，緩解便秘癥狀。 若是素食主義者，在四神湯的基礎(chǔ)上加上一些黑芝麻同煎，也是避免便秘的好辦法。 #我為中醫(yī)藥代言# #她力量計劃# @中醫(yī)匯   |
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