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減肥也不要吃得太單調(diào)，這幾道快手小炒菜，清淡爽口還熱量低，每天一道換著吃，大肚腩越來越小，腰更細(xì)了，別錯(cuò)過。 【青椒炒茄子】 原料：長條茄子 青椒 制作：茄子片加入少許鹽拌均勻腌制一下；熱鍋涼油，下入蒜片進(jìn)去爆香，下入茄子片進(jìn)去煸炒至八成熟時(shí)加入青椒進(jìn)去翻炒；微微變色后加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可盛入盤中。 【蝦仁木耳炒雞蛋干】 原料：雞蛋干 木耳 干蝦仁 制作：干蝦仁提前用水泡一下；燒鍋水將黑木耳放入鍋中焯上一分鐘；熱鍋涼油， 將蝦仁放入鍋中煸炒幾下后加入雞蛋干片進(jìn)去翻炒；加入焯好黑木耳進(jìn)去繼續(xù)翻炒，再加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。 【千張炒木耳菜】 原料：木耳菜 千張 制作：燒鍋水加入點(diǎn)鹽，將千張放入鍋中焯煮一分鐘后撈出備用；熱鍋涼油，下入蒜瓣爆香，加入千張進(jìn)去翻炒兩下后加入木耳菜進(jìn)去翻炒，微微變色后加入鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。 【紅燒魔芋】 原料：魔芋 黑木耳 毛豆米 制作：熱鍋涼油，將魔芋塊放入鍋中翻炒兩下后加入少許醬油，加入少許水燉煮；加入黑木耳和毛豆米，燉煮3分鐘后加入少許鹽調(diào)味，再加入水淀粉，大火收汁即可。 【胡蘿卜炒雞絲】 原料：雞脯肉 胡蘿卜 青椒 制作：雞絲中放入鹽、淀粉、料酒和生抽等調(diào)味料，拌均勻腌制一下；燒熱鍋放入適量的油， 將雞肉絲入鍋煸炒，雞絲炒至變色后加入胡蘿卜絲進(jìn)去繼續(xù)翻炒，炒到胡蘿卜絲微發(fā)軟時(shí)加入青椒絲繼續(xù)翻炒，炒好后加入鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。 【平菇炒西蘭花】 原料：平菇 西蘭花 制作：燒鍋水加入少許鹽和油，將西蘭花放入鍋中焯燙變色后撈出；熱鍋涼油，下入平菇進(jìn)去翻炒，平菇炒軟后加入西蘭花進(jìn)去繼續(xù)翻炒，再加入少許鹽調(diào)味， 翻炒均勻即可。 【蟹味菇燒鴨血】 原料：鴨血 蟹味菇 豆瓣醬 制作：燒鍋水，加入點(diǎn)鹽，將鴨血放入鍋中焯上1分鐘后撈出備用；燒熱鍋放入少許油鹽，下入豆瓣醬和蒜末煸炒出紅油后加入鴨血進(jìn)鍋翻炒，加入少許水燉煮，放入蟹味菇進(jìn)鍋去煮好后加入少許鹽調(diào)味，大火收汁即可。 【海米炒紅薯葉】 原料：紅薯葉 海米 制作：將海米用水泡上一會(huì)兒；熱鍋涼油，下入海米進(jìn)去煸香，下入紅薯葉進(jìn)去翻炒至微微變色加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可。 |
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