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20元吃到了彩椒炒雞，狠狠地補(bǔ)了一頓肉，沒(méi)有什么比吃更快樂(lè)了！ 自從二師兄的肉開(kāi)始漲價(jià)，家里只是炒菜放肉，好久沒(méi)做過(guò)紅燒肉了，逛超市發(fā)現(xiàn)三黃雞只有13塊9一只，雞肉也是肉，買(mǎi)回家吃了它。 花了三塊錢(qián)買(mǎi)了彩椒和青椒，再配上一些家里有的調(diào)味料，材料費(fèi)20元差不多吧，炒了一大鍋真是太過(guò)癮了。 By 輕舞飛揚(yáng)的小廚房 用料 三黃雞 1只 彩椒 三個(gè) 干香菇 十個(gè) 蔥姜蒜 適量 八角 一個(gè) 食用油 適量 味極鮮 適量 甜面醬 一勺 黃冰糖 適量 做法步驟 1、準(zhǔn)備好所有材料。 2、工具，這次動(dòng)用了我新入手的有百年歷史的skeppshuit斯肯特鑄鐵鍋。 3、開(kāi)鍋后首秀呢，這個(gè)鍋手工打造，加厚鍋體有6mm，受熱更均勻，有8斤重，翻炒時(shí)更穩(wěn)，無(wú)涂層更健康，還有個(gè)好處就是鐵鍋炒菜能補(bǔ)鐵呀，家里老人一直這么說(shuō)。 4、做法，將三黃雞解凍后清洗干凈，斬成小塊，焯水洗凈后備用。 5、提前泡好的干香菇切片，彩椒切塊，姜蒜切片，蔥切小段備用。 6、起鍋，鍋里倒入適量食用油，放入蔥姜蒜八角爆香。 7、倒入雞塊翻炒片刻。 8、加入適量味極鮮，加入一勺甜面醬翻炒均勻。 9、然后加入香菇片，翻炒均勻。 10、然后加入清水，加入適量黃冰糖，中火煮15分鐘左右。 11、最后大火收下汁，加入彩椒塊，斷生后關(guān)火出鍋即可。 12、配了米飯，真是美味極了，雞肉很軟爛入味，彩椒有點(diǎn)甜很好吃，一家人飽餐了一頓肉，哈哈！ 小貼士 喜歡吃辣的，可以用辣椒哦！ 以上內(nèi)容由最懂您美食態(tài)度的提供。美食是美好生活的起點(diǎn)，一日三餐吃點(diǎn)什么？做點(diǎn)什么？豆果告訴您。 來(lái)豆果美食，輕松踏上美好樂(lè)活時(shí)光。 |
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