假期到了，各位暖粉帶著自己的家人去哪里玩了呢？

即便沒(méi)有出去玩，難得一個(gè)長(zhǎng)假，在家里做點(diǎn)好吃的，犒勞一下自己和家人也很不錯(cuò)。

所以暖暖今天就用兩種食材給孩子做了一份“大披薩”，他一吃，還直夸比飯店的美味，可把我樂(lè)壞了。

應(yīng)該有很多人好奇是哪兩種食材了吧？暖暖這就來(lái)給大家揭秘：土豆+蛤蜊。

土豆大家都熟悉，但是蛤蜊可能一些人不常做吧。蛤蜊肉質(zhì)鮮美，還被奉為“天下第一鮮”，更有俗語(yǔ)說(shuō)“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”。

蛤蜊不僅味道鮮美，還是一種高蛋白、少脂肪的食材，所以對(duì)于想要瘦身的人群來(lái)說(shuō)，是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。

而且蛤蜊跟土豆一起做“披薩”，不用和面不用揉面，簡(jiǎn)單一煎就能成熟，在家做給孩子吃再適合不過(guò)。

說(shuō)到這兒，肯定有人會(huì)說(shuō)，吃過(guò)海鮮披薩，但是沒(méi)吃過(guò)土豆蛤蜊披薩，究竟應(yīng)該如何制作呢？

別急，在教大家制作之前，暖暖先要告訴大家?guī)讉€(gè)小技巧：

◆土豆要選用黃皮土豆，比較面。

◆蛤蜊焯水必須要涼水下鍋，不然用熱水會(huì)讓肉質(zhì)收縮，口感較差。

◆土豆絲不要用水洗，要充分保留淀粉。

學(xué)習(xí)完這3個(gè)技巧了嗎？現(xiàn)在快和大廚一起學(xué)習(xí)吧~

（大家想吃什么菜，可以在留言區(qū)留言喲，小暖會(huì)在第二天會(huì)為大家提供菜譜噠~）

-食材-

蛤蜊/土豆/雞蛋/香蔥/面粉

·

鹽/雞精/胡椒粉

-具體步驟-

食材處理：蛤蜊涼水下鍋，慢慢加熱焯水，開(kāi)口就撈出。土豆擦成土豆絲。

調(diào)味：土豆絲中加蔥花、一個(gè)雞蛋、鹽、雞精、胡椒粉、100克面粉攪拌均勻。

煎土豆餅：將部分土豆絲下鍋，用鏟子壓成餅狀，碗中剩余的土豆絲放入洋蔥、蛤蜊、培根拌均勻，再把碗中的配料下鍋，兩面煎至金黃即可。

大家還想吃什么菜，記得留言哦~

每一道菜都是家的味道