據(jù)統(tǒng)計，我國高尿酸血癥患者人數(shù)已達1.7億，其中痛風患者超過8000萬人，而且正以每年9.7%的年增長率迅速增加。預計2020年，痛風人數(shù)將達到1億。

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痛風屬于代謝性關節(jié)炎。發(fā)病的原因是血里面的尿酸過高，導致超過了尿酸鹽在血液里面的溶解度，析出結晶。這些針狀的結晶沉積在關節(jié)里面，就引起了關節(jié)紅腫熱痛的一個發(fā)作，這也叫做痛風。

痛風不僅痛起來要人命，還會對腎臟造成損害，急性發(fā)作時對關節(jié)的損害也是巨大。并且隨著尿酸鹽結晶的不斷沉積，痛風石會形成，還會侵犯關節(jié)周圍組織，引起骨質侵蝕、骨膜反應和軟骨損害，引起關節(jié)活動受限和關節(jié)畸形。

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為什么現(xiàn)在這么多人尿酸偏高，患上痛風？除了遺傳因素外，與飲食因素也分不開

肉類飲食太多：大量肉類食物中的嘌呤會轉化為尿酸，如果超出了生理代謝和排泄能力，會導致高尿酸血癥，引發(fā)痛風。

甜飲料喝太多：大部分甜飲料中都含有果葡糖漿，進入身體之后會代謝生成嘌呤，嘌呤過多就會增加痛風的幾率。

吸煙喝酒人群增多：抽煙的人比正常人高35%的可能性得痛風/高尿酸血癥。并且喝酒還會阻礙尿酸的排泄，更快誘發(fā)痛風。

肥胖人群增多：肥胖人群更容易高尿酸，大部分人的肥胖是由于愛吃愛喝但又不愛運動導致的。

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高尿酸到底該怎么吃？3類食物照著吃就對了

1、低嘌呤食物——避免尿酸升高

低嘌呤食物中嘌呤含量很低，基本可以忽略不計，所以如果平時及時吃得比較多，也不會擔心尿酸升高，特別適合高尿酸患者或是是痛風患者日常食用。

2、堿性食物——中和體內尿酸

高尿酸患者和痛風患者平時適當食用一些堿性食物，可以通過酸堿中和的調節(jié)，促進體內尿酸水平的降低。

3、降尿酸食物——促進尿酸排泄

由葛藤、梔子、百合、菊苣、桑葉等降尿酸食物搭配發(fā)酵，制成的葛藤梔子酵液，綜合了多種降尿酸食材中的成分，平時尿酸高的人堅持飲用，可以促進體內尿酸的排泄，更快幫助把尿酸降正常。