中國地廣物博一方水土養(yǎng)一方人，更別說飲食文化都差異性。估計中國人也沒有人敢夸下?？诜Q自己，幾乎已經(jīng)吃遍了全中國的美食。今天小編就來介紹四道中國菜，別說老外懵逼，就連漢語8級的你們估計也不會讀。

莜面栲栳栳

莜面栲栳栳，是山西地區(qū)傳統(tǒng)的面食小吃，屬于晉菜。據(jù)說整個過程精工細作，因為形狀像笆斗，所以在民間被稱為栳栳。不僅如此，這道美食吃起來有嚼勁兒，味道香，看著也不錯啊，如果再搭配羊肉湯，簡直是再美味不過，尤其是喜歡面食的朋友們，這是一道不容錯過的美食。

饸饹面

饸饹面同樣也是北方地道的美食，據(jù)說這道美食里面的面條是純手工做的，不僅吃起來有勁道，還有面條的清香，而且搭配上辣椒和蔥花等配菜，頂上放上幾塊羊肉，簡直就是人間美味。小編曾經(jīng)就被朋友邀請去嘗試過一次，吃完以后胃很暖，據(jù)說對身體有好處。

藠頭

說實話小編一開始也不認識這個字，特意去查了字典后才知道。據(jù)說這是一道南方菜，華南人比較喜歡吃，看起來雖然像蒜，但是味道卻沒有蒜刺激。所以有很多朋友不喜歡吃蒜，卻喜歡吃藠頭，據(jù)說口感脆脆的，還帶著甘甜味，不過大部分情況都被人當(dāng)作咸菜在吃。

醪糟

大家看到第一眼，是不是就發(fā)現(xiàn)這是咱們平常所喝的米酒？是的，醪糟又是米酒的一種，同時又稱為酒釀，是華南地區(qū)特色的傳統(tǒng)小吃。據(jù)說可以幫助消化，夏天也可以解暑，如果再搭配上小湯圓一起喝，簡直再美味不過。而且它的性價比非常高，一大碗醪糟才5塊錢，更多的時候被作為餐廳的贈飲。