天熱慢慢的變涼了，沒有胃口就吃這個吧，酸酸甜甜的家常拌面就是不錯的選擇，肉的香味與清淡的黃瓜絲，完美的融入到面中，再潑上自制的鹵味道出奇的好。營養(yǎng)健康又美味，喜歡它的親們快快學起來吧！鄭州貸款

配料：青椒、雞蛋、蔥花、番茄醬、西紅柿、白糖、鹽、淀粉、香油、五花肉、姜、面醬、黃豆醬、蒜頭、黃瓜。

制作：

西紅柿去皮切丁，裝入碗中備用。

青椒也洗凈切丁，與西紅柿碼放在一起。

取一顆雞蛋打散

倒入鍋中炒熟，搗碎。

盛出裝碗備用

鍋中放底油，蔥花熗鍋，爆出香味。

放入少許的番茄醬，一塊翻炒均勻。

倒入西紅柿與青椒

來一大勺的白糖，可以起到增鮮的作用，再放入適量的鹽，嘗一嘗咸淡是否適中。

再倒入炒熟的雞蛋碎。

來點水淀粉勾芡。

最后淋入幾滴香油，家常涼面的醬汁就制作好了，等下用它來伴著吃。

五花肉切丁或者剁成肉末亦可

鍋中放姜末炒出香味，放入肉丁炒至變色。

放入一勺的甜面醬，繼續(xù)翻炒。

再來一勺的豆醬，以及少許的白糖，

鍋中開小火慢熬，直到煮出濃稠的醬汁，家常涼面的鹵就制作完成了。

另外取口鍋，將面條煮熟，過一次涼水，撈出備用。

面條中放一勺的鹵和炸醬，再放兩三顆剝好的蒜、黃瓜絲，拌一拌攪一攪，家常拌面就可以開吃啦！味道出奇的美味。