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進入秋季日漸干燥，耗陰傷精，養(yǎng)生宜以滋陰潤燥為主。家中必備食材花膠性平，入腎肝二經(jīng)，具有固本培元、補腎益精、補血活血、滋養(yǎng)筋脈、強身健體等功效，是秋季人體提高免疫力的不二之選。  秋季花膠食譜推薦 01 花膠桂圓水鴨湯 材料 花膠90克，水鴨1只，淮山30克，桂圓30克，生姜2片。 做法 1、水鴨去毛、去內(nèi)臟，洗凈斬塊；花膠泡發(fā)，其他材料洗凈 2、把全部材料放入燉盅內(nèi)，文火隔水燉煮約3小時，鹽調(diào)味即可。 益氣養(yǎng)血，滋補脾腎之陰，調(diào)養(yǎng)氣血不足，適用于肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，虛煩不眠者。感冒及脾胃虛寒者不宜用本湯。 02 紅棗椰汁花膠羹? 材料 花膠20克,紅棗4顆，枸杞5克，西米2勺，椰粉適量,冰糖適量 做法 1、花膠泡發(fā)； 2、西米煮熟泡冷水里備用； 3、隔水燉煮花膠、紅棗2-3小時； 4、加入枸杞、西米、椰粉、冰糖再燉10分鐘即可 。 03 西洋參魚膠雞湯 材料 花膠20克,西洋參片10克，雞翅膀一只 做法 1、花膠泡發(fā)。雞翅膀去毛洗凈； 2、把所有材料放入燉盅，加適量水，隔水燉2小時。鹽調(diào)味。 04 石斛花膠瘦肉湯? 材料 石斛15克、花膠20克、豬瘦肉300克、生姜3片 做法 1.花膠泡發(fā)；材料洗凈。 2.將花膠、石斛、瘦肉、生姜同放入燉盅，加適量水，隔水燉2-3小時，適量鹽調(diào)味即可食用； 以石斛配伍養(yǎng)陰固腎的花膠燉豬瘦肉，湯味清潤，清熱解暑，有滋補養(yǎng)陰、養(yǎng)胃益氣之功效，尤其適合于胃陰虛的人飲用。 05 蓮子百合燉花膠? 材料 花膠25g，蓮子適量，百合適量，紅棗7個 做法 1、花膠和蓮子、百合分開浸泡； 2、隔水燉煮魚膠和紅棗1.5小時，加入百合、蓮子，續(xù)燉半小時。冰糖調(diào)味即可食用。 06 苦瓜排骨花膠湯? 材料 花膠100克，苦瓜一小條，排骨適量 做法 1、苦瓜切圈、去芯、洗凈；花膠提前泡發(fā)；排骨焯水 2、所有材料加入燉鍋，隔水燉3個小時，加鹽調(diào)味。 07 桃膠皂角米花膠潤湯? 材料 桃膠5克，皂角米10克，魚膠25克，冰糖適量 做法 1、桃膠、皂角米、花膠提前泡發(fā)； 2、把所有材料放進燉盅燉3小時左右，加冰糖調(diào)味即可 |
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