外賣點單率相當高的黃燜雞，自己在家做，讓你多吃兩碗白米飯！大家平時點外賣，喜歡點什么菜肴，那估計很多人都會點蓋澆飯之類的吧，黃燜雞也是大家非常喜歡點的一種外賣，外賣小哥都表示這是外賣下單率最高的一款食物。因為不像面條一樣送到顧客的手中容易坨掉，米飯不受這樣的影響，而且黃燜雞菜和米飯通常是單獨分開的，吃起來非常方便。古詩文網(wǎng)

不過如果點過黃燜雞米飯的人應(yīng)該知道，一份黃燜雞的價格還是相當貴的，一般來說一份黃燜雞的價格達到了16元，大份的可能在22元到25元之間，而且里頭真的是沒有幾塊雞肉，全部都是土豆，還有辣椒片，所以這樣的黃燜雞，點外賣真的是相當不劃算，還是自己在家里做。

我覺得黃燜雞用雞腿做出來的味道是最好的，當然雞的其他部位也是可以的！做黃燜雞的時候，大家可以準備幾個干香菇提前泡發(fā)，然后再準備一些土豆塊，還有辣椒片。雞肉大家一定要提前腌一下，但是千萬不要焯水，焯過水的雞肉，容易口感變柴，很老！

然后我們在炒鍋中放入少量的食用油，先把蔥姜放進去，炒香，然后再把雞塊放進去，一直炒至鍋中沒有水分，再加上調(diào)料，大火翻炒均勻，然后倒入溫開水，直接把香菇先放進去，大火煮開，然后轉(zhuǎn)成小火，慢慢的燉半個小時！之后就可以把土豆塊丟進去，繼續(xù)燉10分鐘左右，放入青紅椒片，翻炒均勻就可以了！

做這種黃燜雞的時候，調(diào)料里面大家一定要有生抽，料酒，老抽還有糖，其他的調(diào)料可以根據(jù)大家自己的喜好來放了，每個人做出來的黃燜雞口味都是有所不一樣的，根據(jù)你自己的喜好來做就可以了！這樣做出來的黃燜雞，讓你多吃兩碗白米飯都不夠！