炎熱的夏天，想到還有空調(diào)、西瓜、冰可樂(lè)、雪糕……想一想就覺(jué)得很爽。

不過(guò)你知道嗎？冰飲、冷食雖然吃起來(lái)一時(shí)爽，但在國(guó)醫(yī)大師的眼里，那就是傷身“火葬場(chǎng)”……

今年86歲的國(guó)醫(yī)大師鄒燕勤教授，她一家三代都是中醫(yī)大家。

她的父親、我國(guó)中醫(yī)腎病學(xué)奠基人鄒云翔教授從小給全家人訂下家規(guī)——

家人后代什么都可以吃

就是不允許吃冷飲！

高壽父女同為中醫(yī)大家

養(yǎng)生秘訣：終生不碰冷

父親鄒云翔教授

我國(guó)中醫(yī)腎病學(xué)奠基人，著名中醫(yī)學(xué)家，腎病、老年病專家，擔(dān)任醫(yī)師30余年。1896年出生，逝世于1989年，享年93歲。

女兒鄒燕勤教授

同為中醫(yī)腎病專家，江蘇省中醫(yī)院主任中醫(yī)師、博士生導(dǎo)師，2017年6月獲國(guó)家人力資源社會(huì)保障部、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委和國(guó)家中醫(yī)藥管理局授予的“國(guó)醫(yī)大師”榮譽(yù)稱號(hào)。1933年出生，今年86歲。

鄒燕勤介紹，家族飲食原則也沒(méi)有什么特別，也沒(méi)有什么忌口，但一家三代人都是慢衰老+身體好。

據(jù)金陵晚報(bào)報(bào)道，她父親鄒云翔去世前，曾留下一句話：不論研究學(xué)問(wèn)到多深、現(xiàn)代科技如何發(fā)展，有一條鐵規(guī)不能破——不準(zhǔn)家人和孩子們吃冷飲！

冷語(yǔ)聽(tīng)不得

冷飲吃不得

冷言冷語(yǔ)聽(tīng)不得，冷飯冷菜吃不得。

喝溫水，吃熱菜，不拉肚子不受害。

一年四季喝熱湯，郎中乘早去改行。

這首詼諧的打油詩(shī)，表達(dá)了中醫(yī)“暖食養(yǎng)生”的思想。

鄒燕勤說(shuō)，她的父親從來(lái)不讓家人吃冷飲。因?yàn)?strong>“胃喜溫不喜涼”，“腎也是喜暖不喜寒”。人體的氣血、五谷營(yíng)養(yǎng)，都要靠脾胃來(lái)吸收運(yùn)化；靠腎臟排除人體代謝毒素，所以保護(hù)好脾胃和腎臟非常重要。

01

冷飲傷陽(yáng)氣

《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出“春夏養(yǎng)陽(yáng)”。成都中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院副主任醫(yī)師伍文彬介紹，夏季人體的陽(yáng)氣外發(fā)，氣血的運(yùn)行也相應(yīng)地旺盛起來(lái)，要注意保護(hù)人體陽(yáng)氣，防止因避暑而過(guò)分貪涼，從而傷害了體內(nèi)的陽(yáng)氣。

02

冷飲傷脾胃

中醫(yī)認(rèn)為，胃喜溫不喜涼，冰冷食物對(duì)胃?jìng)Υ蟆?/p>

長(zhǎng)期過(guò)量的冷食物進(jìn)入胃，會(huì)使胃黏膜下血管收縮，有可能會(huì)出現(xiàn)慢性胃炎。

此外，不同人群也應(yīng)該注意

老年人：吃“冷”可能誘發(fā)隱性疾病

中醫(yī)介紹，人到老年，吃藥藥效不好、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)不上，情況多半在于脾胃不好。

津液虧損、腸胃功能逐漸虛弱本是正常退化，生活不良的飲食習(xí)慣卻會(huì)讓退化速度加快，中老年人食宜緩、淡、暖，不要吃冷飯冷菜，更要少吃冷飲。

如果大量喝冷飲，可能會(huì)致使老年人血管突然收縮，血壓升高，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，容易誘發(fā)腦溢血。

男人：豪飲冰啤酒，誘發(fā)心梗奪命

據(jù)《大連晚報(bào)》報(bào)道，大連市民李先生中午因天氣悶熱，他從冰箱內(nèi)取出一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，一口氣喝了下去，誘發(fā)冠狀動(dòng)脈斑塊破裂，造成血栓阻塞血管，導(dǎo)致急性廣泛前壁心肌梗死。

哮喘患者：吃冷或誘發(fā)哮喘

因?yàn)橄颊叩臍獾婪磻?yīng)性增高，在冷飲經(jīng)過(guò)食管時(shí)，可能會(huì)使氣管溫度驟降，產(chǎn)生支氣管收縮，可能會(huì)誘發(fā)哮喘。

有些人在吃冷后身體不適，那也別再吃了

? 冰淇淋頭疼：吃了低溫的食物，刺激血管收縮，通常表現(xiàn)是額頭疼；

? 牙齒敏感：無(wú)論是冷的還是熱的食物，都可以刺激到牙本質(zhì)，感覺(jué)不適刺痛，需要盡早去口腔科治療；

? 部分腸易激綜合征患者：腸易激的癥狀多種多樣，其中有些人就是一吃涼的就拉肚子；

? 部分月經(jīng)周期中的妹子：吃了冷的食物后可能引起痛經(jīng)；

? 孩子：過(guò)度吃冷飲，會(huì)影響發(fā)育。因?yàn)槔滹嫊?huì)刺激兒童較弱的腸胃，讓胃口不適，導(dǎo)致患兒各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的缺乏及吸收障礙。小兒易出現(xiàn)缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血及各種微量元素缺乏等癥。不僅造成小兒身體痛苦，而且嚴(yán)重影響小兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

為什么外國(guó)人能吃涼

國(guó)人不可以？

可能有人不服：為什么外國(guó)人喝冰水沒(méi)事，而中國(guó)人就不行？

這個(gè)問(wèn)題，北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)診斷學(xué)博士羅大倫認(rèn)為要一分為二來(lái)回答：

首先是要承認(rèn)，因?yàn)橹袊?guó)和和外國(guó)人從小的飲食習(xí)慣不一樣，就像是接受了不同“訓(xùn)練”后，導(dǎo)致體質(zhì)不同。

外國(guó)人的飲食結(jié)構(gòu)和中國(guó)人有差異，他們吃肉、奶制品、辛香料等熱性的食物較多，因此體質(zhì)偏熱，這種食肉為主的熱性體質(zhì)，喝點(diǎn)冰水應(yīng)該損害不大。

換句話說(shuō)，就是“一方水土養(yǎng)一方人”。

其次外國(guó)人吃冷也并不是完全“沒(méi)事”，在西方街頭會(huì)看到大量超級(jí)肥胖的人，都是寒痰凝滯，水濕蓄積，氣血不通的表現(xiàn)。再比如日本人，吃海鮮是涼的，再喝冰水，所以，過(guò)敏體質(zhì)的人是極多的，一到春天，帶口罩的人比比皆是。

最解暑的飲料

其實(shí)是…

想解暑，吃冷飲可不是最有效的辦法，你知道嗎？其實(shí)喝溫?zé)岬娘嬈罚炊馐?，而且更養(yǎng)生！

推薦幾款解暑飲料：

最佳飲料

熱茶

茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），既解渴又解乏。

據(jù)英國(guó)專家的試驗(yàn)表明，熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。但提醒別喝太熱的茶哦*！

*超過(guò)60℃的飲食會(huì)刺激食道，容易引發(fā)炎癥反應(yīng)，提高患食道癌的風(fēng)險(xiǎn)。

最解渴

溫?zé)崴?/p>

溫?zé)岬娘嬈?，比如溫開(kāi)水，也就是煮沸后自然冷卻至20-25℃的白開(kāi)水，既能迅速解渴，又不會(huì)引起腸胃不適。

而且，喝稍微溫?zé)岬乃?strong>引起血管擴(kuò)張，促進(jìn)排汗，將體內(nèi)的熱量帶出，使體溫真正下降，就會(huì)感覺(jué)非常涼爽。

姜茶烏梅飲

吃壞肚子來(lái)一點(diǎn)

所謂冬吃蘿卜夏吃姜，姜有利于陽(yáng)氣的升發(fā)，可以在夏天吃一些。這款姜茶烏梅飲，能清熱生津、止痢消食、溫中，用于夏季各種飲食不潔或不節(jié)引起的腹瀉、痢疾等。

將生姜10克、烏梅肉30克切碎，和綠茶6克，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)蓋子，溫浸半小時(shí)，再加紅糖少量。

放到溫?zé)岷笠淮魏认?，每?次。