1.血糖控制目標

• 2型糖尿病空腹血糖應控制在4.4~7.0mmol/L

• 非空腹血糖＜10.0mmol/L

• 糖化血紅蛋白（HbA1c）＜7%

2. 血壓控制目標

• 高血壓合并糖尿病一般患者血壓控制在＜130/80mmHg；

• 合并腎損害或視網(wǎng)膜病變者控制在＜125/75mmHg。

 洋蔥拌木耳

洋蔥拌木耳不僅是一道美味，還有降壓降脂降糖等諸多好處，是高血壓、糖尿病、高血脂、心腦血管疾病等慢性病患者必吃的一道家常菜。

• 木耳熱量：21千卡/百克，約是面粉的1/18。

• 洋蔥熱量：39千卡/百克，約是面粉的1/9。

木耳的絕妙用途

1. 《本草綱目》推薦

含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等，是不可多得的大自然賜予我們的天然營養(yǎng)。

《本草綱目》記載“木耳性甘平,主治益氣不饑等,有補氣益智,潤肺補腦,活血止血之功效?！?/p>

2. 減少脂肪吸收

食用后，豐富的纖維素和植物膠原讓我們的腸胃蠕動起來，腸胃蠕動一加速，腸道中的脂肪食物快快的從我們的體內(nèi)走過，減少了我們對脂肪的吸收，有利于降脂減肥。

更重要的是，腸道動起來，有毒物質(zhì)排出來，有助于改善便秘。

洋蔥的獨特藥用

1. “蔬菜女王”

富含纖維素、維生素A、維生素C、胡羅卜素、硫胺素、硫胺素、煙酸、膽固醇、鎂、鈣、鐵、磷如此多的營養(yǎng)物質(zhì)，讓洋蔥總有了“蔬菜女王”的封號。

2. 多種藥用

• 助消化；洋蔥辛辣的味道可以刺激胃腸道消化液分泌，起到促進消化的功效，更可以改善食欲不振。

• 擴血管；洋蔥含有的獨特的前列腺素A可以擴張血管，防止血液粘稠，對高血壓、高血脂、心腦血管病人有保健食療的功效。

• 抗癌；洋蔥含有一種獨特的植物防癌的物質(zhì)，是我們防癌食物的不錯選擇。

• 殺菌；洋蔥還含有大蒜素，可以起到殺菌的作用。

1+1＞2

總的來說，洋蔥和木耳都是食物界具有藥用價值的翹楚。洋蔥拌木耳一起食用，他們豐富的營養(yǎng)和藥用價值會相互激發(fā)和彌補，發(fā)揮出1+1＞2的效用；可以充分為我們的身體健康保駕護航。

低糖蔬菜

除了木耳、洋蔥以外，還有以下低糖的蔬菜可供選擇：

1、每100克含糖1-2克：芹菜、紫菜、藻菜、南瓜、萵筍、小白菜、葫蘆、菠菜、冬瓜、黃瓜、萵筍葉、韭菜、茭瓜、苦瓜、西紅柿、大白菜;

2、每100克含糖4-6克：花菜、綠豆芽、雪里紅、春筍、蘿卜、小蔥、冬莧菜、洋白菜、扁豆、豆角、黃豆芽、絲瓜、白蘿卜。

均衡膳食

在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類、肉類、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全，以便獲取均衡營養(yǎng)。

1.蔬菜，如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等;

2.水果，如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果;

3.蛋白，選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如豆制品、牛奶、魚類等;

4.主食，最好選擇粗細糧搭配，如玉米面、芥麥面等摻白面做成的饅頭；或是摻了黃豆、糙米、玉米等雜糧飯。