生菜不炒才好吃，今天呢，就教大家到特別的蠔油生菜，不需要直接炒，做出來呢，比肉都受歡迎，香甜美味，真心好吃，一起看一看吧！

生菜去掉根部，我們把葉子掰好，放在一盆清水中。加入適當?shù)氖秤名}，浸泡10分鐘。

接著調一個料汁，碗中倒入一點蠔油，加入一點玉米淀粉。加入一點清水。攪拌均勻備用。

起鍋燒水，水中加入一勺食用鹽，倒入適量的食用油。放入清洗干凈的生菜。焯水時間不宜過長，控制在15秒以內，焯水后控干水分放在盤中備用。

接著再切上一些蒜末，起鍋燒油。油熱之后放入蒜末炒出香味兒，倒入剛剛調好的料汁，料汁濃稠淋在我們處理好的生菜上面就可以了。

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