很多人都認(rèn)為紫薯的減肥效果比紅薯好，其實(shí)兩者都是減脂期的好伙伴，紫薯和紅薯富含膳食纖維，不僅低脂肪、低熱量，而且兩者都能有效地阻止糖類在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/span>

總之，紅薯和紫薯的營養(yǎng)價(jià)值差不多，也不分什么好壞，且兩者都是減肥瘦身的最佳選擇，減肥中的小伙伴可以合理搭配食用。

紅薯和紫薯怎么吃更健康？

紅薯和紫薯這兩種食物之間的營養(yǎng)各有千秋，大家可以憑借自己的口味去挑選。

不過，無論吃哪種薯類都要注意以下的原則：

1.減少主食的量

無論哪種薯類都有20%~30%的淀粉含量，所以吃薯類之后一定要減少相應(yīng)的主食量（對(duì)應(yīng)比例大約是薯類：粳米4：1），有些小伙伴吃完一整個(gè)烤紅薯后，依然大吃大喝，能量很容易控制不住。根據(jù)中國居民膳食指南的推薦，成年人每天薯類攝入建議在50~100g，也就是半個(gè)中等大小的紅薯。

2.一次性不宜吃太多

很多小伙伴都有吃紅薯脹氣、反酸的感受，所以一次性不宜吃太多，另外紫薯相比于紅薯更難消化。

3.和其他食物均衡搭配

薯類營養(yǎng)并不全面，建議和其他食物搭配。

不論是切成小塊，放到米飯或者粥中做成紫薯米飯或者紅薯粥，亦或者是紫薯和面粉混合制作成紫薯饅頭、餃皮等等，都是不錯(cuò)的選擇。

所以綜上，紅薯滋味濃郁，β-胡蘿卜素含量豐富，適合寒冷的季節(jié)，不過一次不宜吃太多。紫薯中幾乎不含β-胡蘿卜素，但有豐富的花青素和黃酮類物質(zhì)，也是優(yōu)質(zhì)的食材選擇。

好啦，今天的健康飲食知識(shí)分享完了，關(guān)于更多健康飲食、瘦身減肥的方法，可以在評(píng)論區(qū)跟燕教授交流哦~

燕教授，專注國民健康生活方式！