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愛(ài)吃紅薯,試試這樣做,這小吃香甜軟糯,不沾牙,家里孩子搶著吃!今天我們來(lái)給大家分享的這個(gè)食材就是紅薯,這個(gè)是在這一段時(shí)間,有的是比較受歡迎的,紅薯吃起來(lái)香甜可口,有很多的人是比較愛(ài)吃的,在平時(shí)的時(shí)候吃一些紅薯能夠有助消化,同時(shí)也能夠有效的清理腸胃的一些垃圾,去除便秘等一些功效是非常不錯(cuò)的,這樣的紅薯制作方法也有很多,在平時(shí)把這樣的紅薯放在家里面可以煮湯喝,味道香甜也是非常不錯(cuò)的,這樣的紅薯也可以把它烤著吃,或者是蒸著吃,都是非常美味的,而且這樣的紅薯也可以做成一些小零食來(lái)吃,同樣也比較的美味。 這樣的紅薯可以把它放到油鍋里面炸著吃,香酥美味香甜軟糯味道也是非常不錯(cuò)的,我說(shuō)這樣做,相信家里面的小孩子和年輕人也都是比較愛(ài)吃的吧,像是很多的小孩子,他們有時(shí)候也會(huì)去外面買(mǎi)這樣的小吃來(lái)吃,但是外面這種小吃的健康和衛(wèi)生方面讓很多的家長(zhǎng)也都是不怎么放心的,所以就可以自己在家里面做一些這樣的小吃給孩子們吃,這樣家長(zhǎng)也都是比較放心的,這個(gè)小說(shuō)的名字叫做紅薯糯米條,接下來(lái)我們就來(lái)給大家分享一下這個(gè)小吃的制作方法吧。
需要準(zhǔn)備的食材有:紅薯,面粉,白糖,酵母,面包糠,醇牛奶,糯米粉。 首先要把準(zhǔn)備好的紅薯削去外皮清洗干凈,再把這樣的紅薯切成片,重量大概為350克左右,熱水的時(shí)候把它放在鍋上面,隔水蒸18分鐘左右,蒸好之后拿出來(lái)放到一個(gè)大點(diǎn)的容器里面,趁熱在里面加入35克的白糖,用勺子把它壓成紅薯泥,要讓里面的白糖也完全融化,接下來(lái)要在紅薯泥里面加入160克面粉,110克糯米粉和三克的酵母,再用過(guò)去把它們攪拌均勻,再加入60毫升的純牛奶,揉成一個(gè)面團(tuán)兒,等待10分鐘左右,再取出兩個(gè)盤(pán)子,在其中一個(gè)盤(pán)子上面倒上適量的面包糠,在另一個(gè)盤(pán)子上面倒上適量的純牛奶,之后用手揪一塊紅薯面團(tuán),再用手把它團(tuán)成圓球,搓成長(zhǎng)條的形狀,先把它放到純牛奶里面均勻的裹上一層,再把它放到裝有面包糠的盤(pán)子里面滾上一圈。
把這件事情全部都準(zhǔn)備好之后,板放在盤(pán)子里面,接下來(lái)準(zhǔn)備一個(gè)鍋里面倒入足量的是用油,等油溫?zé)?成熱的時(shí)候,再把準(zhǔn)備好的這些食材放到油鍋里面炸到定型之后,再用筷子翻動(dòng)一下,讓它受熱均勻與炸到表面呈現(xiàn)出金黃色的時(shí)候撈出來(lái)控一下油份,裝進(jìn)盤(pán)子里面就可以了,這樣的美食就制作完成了,方法也都是非常簡(jiǎn)單的,在這做這個(gè)美食的時(shí)候,里面加上一些成就感,可以增加這個(gè)美食的奶香味,可以讓它吃起來(lái)口感更加的美味,而且再把面團(tuán)做好之后放置10分鐘就可以了,不用等面團(tuán)發(fā)酵的兩倍大,在炸的時(shí)候要用小火慢炸,這樣炸出來(lái)的小吃表面呈現(xiàn)出金黃色,看起來(lái)漂亮,吃起來(lái)口感也是比較美味的,如果開(kāi)大火炸的話容易炸糊,這樣也會(huì)影響口感。 |
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來(lái)自: 悟癡 > 《芋薯類(lèi)》