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來自: 秋水如夢q36ifj > 《待分類》
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為什么餃子店的面皮和家里皮面不一樣?
1、面粉不同:餃子店所使用的面粉一般用高筋面粉或專用的餃子粉(專用的餃子粉類似高筋面粉,里面有另個添加高筋劑等,總之使餃子皮不易...
和餃子面的訣竅:和面只要掌握這三點,餃子筋道不破皮,吃了還想吃
和餃子面的訣竅:和面只要掌握這三點,餃子筋道不破皮,吃了還想吃。
三鮮水餃和餃子包法圖解
而北方地區(qū)則多是一家人圍在一起包餃子吃,還有“冬至吃餃子,不怕凍耳朵”的說法。餃子皮的做法和餃子的包法圖解1)面粉放大盆里,一邊...
為啥飯店的餃子皮薄不易破?看了大廚的做法,原因在于“它”
有很多人在和餃子皮面時,一般只放入兩樣東西,一種是面粉,一種就是清水,這是最傳統(tǒng)的方法了,但對于有經(jīng)驗的人來說,用這兩種東西活...
為啥飯店的餃子皮薄不易破,星級大廚:和面的時候這兩樣不能少!
為啥飯店的餃子皮薄不易破,星級大廚:和面的時候這兩樣不能少!我們今天主要說的是餃子皮的制作,一般在家里制作餃子皮的時候,都是面...
手把手教你做三鮮水餃
手把手教你做三鮮水餃手把手教你做三鮮水餃。豬肉 150克、韭黃80克、香菇3朵、面粉1碗半、蝦干適量、干貝適量、溫水大半碗。2、干貝用水...
韭菜鲅魚餃子
韭菜鲅魚餃子。鲅魚 一條韭菜 50克姜蔥 少許面粉 一碗水 半碗左右自己不太喜歡冬天冷颼颼的感覺,但卻特喜歡穿著厚厚的衣服,捧著熱呼呼的湯碗吃餃子吃面條的那種溫暖感覺。1鲅魚肉去皮后切成小塊,然...
怎么將餃子皮做得又軟、又筋?
怎么將餃子皮做得又軟、又筋?餃子是我們每個家庭常吃的美食佳肴,拌好餃子餡和好餃子面皮就能錦上添花,那么怎么將餃子皮做的又軟又筋...
餃子好吃不露餡的絕招
餃子好吃不露餡的絕招包餃子,和面和餡都是大工程,哪步做不好,餃子都包不成。餡就像餃子的靈魂,和不好餡,餃子就不好吃。接下來說說...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容