提起'鳳香'，一般的酒友似乎并不太熟悉，但提起'西鳳'，相信沒(méi)有幾個(gè)人會(huì)不知道。尤其是在50、60年代父輩酒友們的印象中，西鳳那可是要和茅臺(tái)、五糧液相提并論的。 已有三千多年的歷史的文化名酒西鳳，是鳳型酒的典型代表。西鳳酒融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體，酒液無(wú)色、清澈透明。入口甘潤(rùn)挺爽、諸位協(xié)調(diào)，醇香典雅，有水果香，尾凈味長(zhǎng)。不上頭、不干喉、回味愉快，為喜飲烈性酒者所鐘愛(ài)。 西鳳酒的前世今生西鳳股份母公司陜西西鳳酒廠集團(tuán)有限公司(下稱西鳳集團(tuán))的前身——國(guó)營(yíng)陜西省西鳳酒廠成立于1956年?？v觀西鳳酒廠63年的發(fā)展歷史，真可謂一部技術(shù)創(chuàng)新和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)并重的白酒進(jìn)化史。 特別是在進(jìn)入21世紀(jì)后，西鳳酒商標(biāo)被評(píng)為全國(guó)重點(diǎn)保護(hù)商標(biāo)，西鳳酒先后獲得中華老字號(hào)、國(guó)家原產(chǎn)地地域保護(hù)產(chǎn)品等稱號(hào)，西鳳酒釀制技藝也被列入了陜西省首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 2007年時(shí)，西鳳酒成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。西鳳集團(tuán)所在的寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，也被納入了西鳳酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍，適宜的土壤條件和獨(dú)有的微生物群落等自然生態(tài)環(huán)境，成為了釀制西鳳酒的標(biāo)配。 西鳳酒的獨(dú)特在新中國(guó)成立后1952年首屆評(píng)酒會(huì)被列為'中國(guó)四大名酒'之一，為獨(dú)特的鳳香型白酒。其特點(diǎn)是；酒液清澈透明，香氣清芬、馥郁；酒味醇厚，清冽、甘潤(rùn)。 西鳳酒區(qū)別于其他產(chǎn)品的一大特別之處則是酒海封藏這種酒特有的文物級(jí)儲(chǔ)酒神器！ 作為歷代作坊儲(chǔ)存和運(yùn)輸酒的容器，西鳳酒海從宋朝使用到現(xiàn)在，是世界現(xiàn)存較為古老、保存完好而容量大的儲(chǔ)酒容器。 可以說(shuō)獨(dú)特的'鳳香型'與文物級(jí)的'酒海封藏'是西鳳酒屹立于中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)獨(dú)特的標(biāo)簽了！但如今的的西鳳酒卻沒(méi)有了往日的輝煌~ 西鳳酒市場(chǎng)走俏的另一大表現(xiàn)就是，假貨橫行，尤其是銷量較好的幾款產(chǎn)品，在流通市場(chǎng)上均有大量的仿品以及假冒產(chǎn)品。 大家可以猜一下，下面這瓶是真酒還是假酒？ 其實(shí)在做酒的圈子里有這樣一句話：'西鳳沒(méi)有酒，看見(jiàn)繞著走'。 意思很簡(jiǎn)單就是在買西鳳酒時(shí)，在包裝上沒(méi)有'酒'字那么你就不要買了。因?yàn)橛?酒'字和沒(méi)'酒'字是有很大區(qū)別的。有'酒字'為原廠正宗的西鳳酒，沒(méi)有'酒'字為代理產(chǎn)品，不是正廠生產(chǎn)。 真假不同有兩處：酒瓶上只有'西鳳'兩個(gè)字，與西鳳酒就差一個(gè)'酒'字。二是酒香型為濃香型，西鳳酒為鳳香型。 原廠正宗的西鳳酒正宗的西鳳酒在其酒瓶上都有'酒'字，接著我給大家驗(yàn)證一下。發(fā)現(xiàn)西鳳酒的主打產(chǎn)品全部都有'酒'字，比如：鳳香經(jīng)典系列（30年/20年/10年），西鳳酒15年陳釀，西鳳酒6年陳釀，綠瓶長(zhǎng)脖西鳳酒等。 我把西鳳酒的主打產(chǎn)品給大家找了出來(lái)，給大家驗(yàn)證一下。
從西鳳酒這些主打產(chǎn)品中可以看出來(lái)，正宗的西鳳酒無(wú)論是在其瓶身還是包裝上都有'酒'字，而不是只有'西鳳'兩個(gè)字。 下面我們?cè)賮?lái)看看非正宗的西鳳酒是什么樣子。市場(chǎng)最常見(jiàn)的、價(jià)格低廉的'西鳳'酒。這些酒包裝華麗，看起來(lái)和正宗的西鳳酒沒(méi)多大區(qū)別，關(guān)鍵是價(jià)格還便宜。 這些產(chǎn)品在包裝、瓶身上都只有'西鳳'兩個(gè)字，并且香型為'濃香型'白酒。下面上圖給大家看一下： 非正宗的代理產(chǎn)品'西鳳'酒
這款大唐風(fēng)格十足的'西鳳'酒，售價(jià)為49元，香型為濃香型，不是正宗的西鳳酒。
這款酒詐一看還是不錯(cuò)的，不過(guò)酒瓶上還是只有'西鳳'兩個(gè)字，酒瓶圖案看起來(lái)不錯(cuò)，有以假亂真的感覺(jué)。但也不是正宗的西鳳酒。 這些包裝精美的'西鳳'酒，售價(jià)為幾十元。其實(shí)這么華麗的包裝，光算包裝成本都很高。再加上酒售價(jià)只要幾十元，可見(jiàn)酒有多差。 隨著品牌逐步打響，市場(chǎng)上的仿冒、造假等侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)的行為也逐漸多了起來(lái)。面對(duì)社會(huì)上頻頻出現(xiàn)的，各種消費(fèi)黑幕，有網(wǎng)友表示：'我走過(guò)最長(zhǎng)的路，就是不良商家的套路。' 如今，西鳳酒的主流核心產(chǎn)品均統(tǒng)一張貼了防偽溯源的二維碼，不論是箱體還是瓶體，均有防偽標(biāo)識(shí)，通過(guò)手機(jī)掃碼即可辨別真?zhèn)巍?/p> 假冒或劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料，并且工藝粗糙，甚至是酒精與水勾兌而成，飲后會(huì)感覺(jué)嗆嗓、傷頭。 若一瓶酒的售價(jià)明顯低于市場(chǎng)價(jià)，很有可能是套用或者假冒其品牌，而酒的品質(zhì)千差萬(wàn)別，所以消費(fèi)者就要多加小心，以免誤入價(jià)格陷阱，得不償失。 |
|
|
