一年一度的開漁節(jié)伴著9月的腳步越來越近，象山逐漸洋溢起濃郁的“漁”味。這座小城正敞開懷抱，發(fā)出邀請，海鮮盛宴、漁鄉(xiāng)風(fēng)情的追逐者紛至沓來。

　　自8月1日部分漁船開捕以來，鐘愛海鮮的食客吃貨們迎來了舌尖狂歡，而想著伏季休漁全面解禁后可以大啖海鮮更是令人無比期待。

　　象山海鮮，新鮮味美已不用多說，海鮮的種類之多就足以令人驚嘆。烹飪之余最大程度保留海鮮的原汁原味仿佛是象山每個(gè)大廚的拿手好戲。任你是想清蒸、紅燒、蔥油等各種吃法，在象山一定都能被滿足。大黃魚魚身撐滿了整個(gè)盤子，體積碩大，新鮮捕撈上來直達(dá)你的餐桌，魚肉鮮香軟嫩，一筷下肚幸福感飆升。清炒螃蟹香氣撲鼻，紅白相間蟹身搭配黃膏和綠蔥色澤誘人，細(xì)細(xì)品嘗肉質(zhì)嫩味道鮮，還帶著一點(diǎn)辣，回味無窮。佛手、辣螺、淡菜、香螺、蚶子等上百種貝殼類海鮮更是應(yīng)有盡有。

　　象山海鮮除了自當(dāng)“主角”外，做“配角”也同樣出彩。一碗象山海鮮面，花蛤、蟶子、小白蝦等一眾海鮮給面條入味，天然的鮮咸滲透到醬色的面湯里，聞香，色亮。多少人甘愿輾轉(zhuǎn)車程而來，為到貌不起眼的小店吃到一碗被推薦、上品位的海鮮面。那種滑爽鮮香溢于唇齒卻又難于言表，怕是真的只有親口嘗過才會(huì)懂。

　　在象山，魚燈、魚拓、魚骨畫等民間工藝世代相傳，是非遺技藝中的典型代表。眾多的民俗活動(dòng)中，魚燈是必不可少的道具。人們以掛魚燈為吉祥，舞魚燈賀喜慶，祈禱風(fēng)調(diào)雨順、漁業(yè)豐收。手藝人根據(jù)魚的結(jié)構(gòu)大小，將劈成篾的毛竹，扎出形狀。用麻繩或鉛絲固定，成型后，再糊上一層紙，上色、點(diǎn)睛，就做出一盞惟妙惟肖的魚燈了。

　　魚拓這項(xiàng)將真魚的形象用墨汁或顏料拓印到紙上的技藝，常與詩、書、畫、印融于一體。在濃淡多彩的顏色下，魚的形態(tài)神韻表現(xiàn)無遺，似乎有呼吸的生命體，靈氣盎然。加之書法點(diǎn)綴后，更具中國水墨畫的詩意與韻致。魚兒活靈活現(xiàn)，魚鱗片片清晰，魚鰭紋理清楚，仿佛隨時(shí)就會(huì)擺尾游走。

　　魚骨畫雖黑底白質(zhì)，顏色單調(diào)，但圖案精美，對比強(qiáng)烈，物料全部取材于平時(shí)吃剩廢棄的魚骨、魚鱗、蝦殼、蝦須、蟹腳等，加以構(gòu)圖和巧思，定格賞心悅目的美景于方寸之間，別有一番韻味和漁味。

　　在長期的與海共舞中，象山人民形成了漁區(qū)獨(dú)有的風(fēng)俗、信仰、崇拜等。宏大肅穆的祭海典禮闡釋著人與大海和諧相處的主題，波瀾壯闊的開船儀式表現(xiàn)了漁民對大海的向往和崇敬，對幸福生活的祈盼與追求。盛大的節(jié)日氣氛下，鮮明的漁家文化無處不在，已然成為象山人的一個(gè)符號標(biāo)記。

　　看千帆漁船浩蕩出海，赴祭海儀式隆重神圣，品媽祖巡安漁家風(fēng)情等這些經(jīng)典活動(dòng)必須親臨現(xiàn)場才不會(huì)留下遺憾。還有漁區(qū)民俗文化巡游、千人慶豐宴、“歡樂漁港”戲曲展演、海洋文化夜市等群眾文化活動(dòng)，極具漁區(qū)民俗文化特色，展示著漁家兒女的傳統(tǒng)漁家生活，也將為遠(yuǎn)道而來的游客朋友們送上一頓精彩而特別的漁文化大餐。

　　品嘗完各類活動(dòng)中“漁”味如果還不過癮，不妨去走走逛逛石浦古城、東門漁村。古城地上的青石板、屋檐的瓦片磚是時(shí)光機(jī)的殘骸，明清建筑的絲絲風(fēng)貌讓漁賈文化的連綿氣息縈繞在角角落落。循著老街斑駁的墻面痕跡追本溯源，就這樣走進(jìn)漁港古城的悠悠歷史，也走進(jìn)對歲月的探索回味之中。東門漁村是中國最美漁村，去聽一聽石浦富崗如意信俗，學(xué)一學(xué)漁家號子，你一定會(huì)被獨(dú)特的非遺文化深深吸引。

　　注：上圖為資料圖片