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做了很多次 的小油餅,蔥香濃郁,外脆里軟,咸鮮味美,配一碗爽口的綠豆粥,很舒服的一餐。
面粉150克
蔥1把
雞蛋1只
酵母2克
鹽適量
準(zhǔn)備的原料。
小蔥切碎。
面粉加酵母,鹽,再按面粉1:1的量加入清水和勻,室溫醒發(fā)至有氣泡,體積變大就可以。
加入雞蛋,蔥花。
拌勻再醒幾分鐘。
用勺子舀出一小塊下油鍋。
炸至兩面金黃色。
又香又鮮,又脆又嫩小油餅。
1.面糊適當(dāng)咸一些,帶點咸味的味道更鮮。蔥要多些更香!
小耿媽媽 創(chuàng)建于 2019-08-28 14:17:02
來自: 昵稱15607564 > 《美食天下》
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