“夜經(jīng)濟(jì)”是衡量一座城市活力的重要指標(biāo)。在現(xiàn)代基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不斷完善的基礎(chǔ)上，夜晚的時(shí)間被“拉長”，夜間活動(dòng)內(nèi)容更加豐富多彩，由“夜經(jīng)濟(jì)”塑造的消費(fèi)模式、生活方式，讓夜間生活有了全新的“打開方式”?！耙菇?jīng)濟(jì)”打造的亮麗風(fēng)景線，在為城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新動(dòng)力的同時(shí)，甚至成為一座城市極具辨識(shí)度的新標(biāo)簽。

　　倫敦：黃金時(shí)段消費(fèi)忙

　　馬翩宇

　　一座城市的經(jīng)濟(jì)是否真正有活力，夜晚熱鬧與否絕對(duì)是很重要的一項(xiàng)參考指標(biāo)。在忙碌的白天過后，喧囂熱鬧的夜晚是都市生活的另一片天地，更是凸顯城市經(jīng)濟(jì)增長潛力的“黃金時(shí)段”。

　　在發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”理念推動(dòng)下，倫敦從2014年便開始制定相關(guān)發(fā)展規(guī)劃。其中，包括加開了專門的地鐵和公交夜間線，充分利用夜間空置的商店和公共建筑，為夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供豐富的基礎(chǔ)設(shè)施，帶動(dòng)英國High street（高街，類似于國內(nèi)商圈）零售業(yè)的夜間繁榮，以促進(jìn)消費(fèi)。在城市中心區(qū)和諸多商業(yè)街道，人們不僅可以在晚間聊天聚會(huì)，小酌一杯，豐富社交生活，還可以欣賞音樂會(huì)、歌劇、舞臺(tái)劇等藝術(shù)表演。

　　倫敦?fù)碛幸归g經(jīng)濟(jì)增長的重要資源——“夜生活人群”，夜間經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)增長速度快于整體城市經(jīng)濟(jì)增長。據(jù)統(tǒng)計(jì)，三分之二的倫敦人下班后會(huì)在晚上參加活動(dòng)。其中，42%的人選擇購物、參與社交和娛樂活動(dòng)。

　　為加強(qiáng)夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展整體規(guī)劃，倫敦市專門設(shè)立了英國首個(gè)夜間管理機(jī)構(gòu)，以支持倫敦的夜間文化繁榮和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。該機(jī)構(gòu)與夜晚零售行業(yè)、服務(wù)行業(yè)，以及倫敦地區(qū)議會(huì)，倫敦警察局、倫敦交通局和公眾合作，將倫敦打造成為一個(gè)24小時(shí)不夜城。同時(shí)，還成立夜間委員會(huì)，為倫敦夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供發(fā)展規(guī)劃和指導(dǎo)，以充分激發(fā)夜間市場活力，促進(jìn)倫敦夜間經(jīng)濟(jì)多樣化發(fā)展。

　　倫敦市長薩迪克·汗表示，夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展是倫敦獲得成功的必要條件，夜晚在倫敦人的日常生活中發(fā)揮著重要作用，也促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展，吸引更多游客參與體驗(yàn)倫敦的夜間文化生活。倫敦夜間經(jīng)濟(jì)為城市經(jīng)濟(jì)增長作出了重要貢獻(xiàn)。

　　London First分析預(yù)計(jì)，隨著倫敦24小時(shí)經(jīng)濟(jì)日益成熟，每年將額外創(chuàng)造20億英鎊的價(jià)值，僅夜間交通服務(wù)就可以創(chuàng)造2000多個(gè)新工作崗位，到2029年每年將持續(xù)創(chuàng)造7700萬英鎊價(jià)值。

　　倫敦夜間經(jīng)濟(jì)在促進(jìn)消費(fèi)的同時(shí)，更創(chuàng)造了新的就業(yè)崗位。統(tǒng)計(jì)顯示，有160萬人在夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展中找到了兼職或全職的工作機(jī)會(huì)，這一規(guī)模占到倫敦勞動(dòng)力的三分之一，為倫敦經(jīng)濟(jì)增長直接貢獻(xiàn)了數(shù)十億美元。

　　研究表明，夜間經(jīng)濟(jì)可以帶領(lǐng)高街零售業(yè)走出衰退，倫敦可以從更好地利用這些沿街空間受益，包括舉辦公共藝術(shù)展覽、跳蚤市場、街頭表演、文藝演出等。公園、博物館、圖書館和市政廳也可以為夜間活動(dòng)提供更多場所，通過延長開放時(shí)間吸引更多人群駐足，增加夜間市場的消費(fèi)人群。目前，倫敦1萬多家酒吧、餐館雇用了超過20萬人，每年為倫敦經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)約50億英鎊。隨著夜生活人群規(guī)模不斷擴(kuò)大，晚間營業(yè)的餐館、咖啡館和外賣店還將繼續(xù)增加，由此帶來的附加經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)將持續(xù)擴(kuò)大。

　　夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展促進(jìn)了城市消費(fèi)的多樣化增長，在滿足人們多種夜生活方式的同時(shí)，帶動(dòng)了城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升了城市宜居性。在接下來的20年里，夜間經(jīng)濟(jì)將保持持續(xù)增長，特別是在文化活動(dòng)和休閑經(jīng)濟(jì)上，倫敦將在市中心和名勝古跡所在區(qū)域重點(diǎn)打造夜生活區(qū)和文化創(chuàng)意區(qū)。從博物館、音樂廳、電影院、畫廊到體育場、藝術(shù)工作室，以及餐館、酒吧和街頭攤位等都可以成為夜間經(jīng)濟(jì)的孵化單元。

　　未來，倫敦還將為夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)I造良好環(huán)境，包括持續(xù)營造良好的治安環(huán)境、管理和協(xié)調(diào)垃圾分類收集、處理等環(huán)境清潔服務(wù)、合理的噪音管理等。

　　首爾：活動(dòng)豐富氛圍濃

　　白云飛

　　首爾是一座夜生活非常豐富的城市。每到夜晚，路邊“燈紅酒綠”，街道車水馬龍，人群熙熙攘攘，熱鬧程度一點(diǎn)都不亞于白天，甚至比白天還多了一份喧囂和歡樂。

　　首爾夜間經(jīng)濟(jì)種類很多，餐飲業(yè)是絕對(duì)主力。無論是大街道還是小胡同，無論是寫字樓還是小平房，無論是大商圈還是居民區(qū)，都有各式各樣的餐廳，每到晚上，熱鬧非凡。

　　在韓國的社會(huì)文化中，夜晚一起吃飯喝酒既是合作伙伴之間聯(lián)誼的契機(jī)，也是企業(yè)文化的一部分，更是朋友聚會(huì)的難得機(jī)會(huì)。韓國人愛喝酒，不分男女，而且流行轉(zhuǎn)場。在一家餐廳吃完晚飯后，還會(huì)轉(zhuǎn)場喝第二頓、第三頓。韓國只有5000多萬人口，可卻生生把真露、初飲初樂等燒酒品牌喝進(jìn)了世界銷量“第一梯隊(duì)”，韓國餐飲業(yè)到底有多發(fā)達(dá)可想而知。

　　夜間發(fā)達(dá)的餐飲業(yè)也同時(shí)帶動(dòng)了其他消費(fèi)。例如，一頓吃喝之后，很多人會(huì)去便利店買點(diǎn)飲料、冰棍之類用來解酒，這使得首爾夜晚的便利店一點(diǎn)都不冷清。夜晚聚餐見人之前，有時(shí)需要準(zhǔn)備禮品，又帶動(dòng)了商場、花店、水果店等消費(fèi)。餐廳為了招攬更多顧客，還會(huì)雇用兼職員工發(fā)廣告，解決了一部分人賺外快的需求。喝完酒后回家，又帶動(dòng)了出租車和代駕行業(yè)，每晚九點(diǎn)、十點(diǎn)鐘出租車和代駕司機(jī)都十分搶手。

　　另外，韓國國內(nèi)的文化和運(yùn)動(dòng)氛圍也很濃，晚上除了吃吃喝喝，還有很多人會(huì)選擇去健身房或者學(xué)習(xí)一門新運(yùn)動(dòng)技能，也有不少人會(huì)去觀看演出接受藝術(shù)熏陶或是去游戲廳娛樂一番。

　　多種多樣的生活方式搭配發(fā)達(dá)的夜間餐飲業(yè)，使首爾形成了很多具有鮮明特色的夜間商圈。弘大的青春氣息、江南的小資情調(diào)、明洞的外國游客、麻浦的傳統(tǒng)飲食，還有大學(xué)路的舞臺(tái)演出和梨泰院的外國風(fēng)情。風(fēng)格鮮明的商圈特色，使人們?cè)谶x擇夜間去哪消費(fèi)時(shí)，變得更具目的性。例如，想看小劇場演出，就會(huì)去匯集了諸多小劇場的大學(xué)路商圈，看演出和吃飯兩不誤。想趁著年輕釋放激情，往往會(huì)去餐館、酒吧及夜店非常集中的弘大商圈。

　　韓國之所以夜生活豐富，與當(dāng)?shù)厣缜槊袂槊芮邢嚓P(guān)。夜間吃喝玩樂既是應(yīng)酬，也是和朋友聯(lián)絡(luò)感情的機(jī)會(huì)，近幾十年已經(jīng)成為韓國社會(huì)生活和職場生活的重要組成部分。如果晚上不和同事或朋友們出門相聚，是很難在韓國社會(huì)立足的。而且，韓國職場生活壓力很大，很多人紛紛把各種夜間消費(fèi)當(dāng)作重要的解壓方式。

　　有人會(huì)問，夜間活動(dòng)這么豐富，會(huì)不安全嗎？在首爾，很多顧客去餐廳時(shí)，其占座方式就是把手機(jī)或背包往桌子上一放，然后人就離開了，并不擔(dān)心丟失。很多女子深夜喝醉了酒，獨(dú)自回家也是常事，很少聽說出危險(xiǎn)的。有時(shí)會(huì)見到喝多了酒，情緒激動(dòng)在街上起爭執(zhí)的，但很少見到有人大打出手，還有很多好心人出來調(diào)解規(guī)勸。良好的治安為首爾夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展保駕護(hù)航，民眾敢于仗義執(zhí)言、見義勇為，也有效維護(hù)了治安環(huán)境。

　　新加坡：文化多元樂繽紛

　　蔡本田

　　每當(dāng)夕陽西下，灼熱漸退，來到夜色朦朧的傍晚時(shí)分，新加坡各類購物場所、蜿蜒逶迤的大街小巷內(nèi)各色餐飲店、聞名遐邇的各種旅游景點(diǎn)，不同國度和膚色的人們熙熙攘攘、摩肩接踵，一派熱鬧景象。

　　上班族經(jīng)過一天的辛勤勞作，旅游者經(jīng)過白天的游覽之后輕松下來，開啟了品嘗美食、逛街購物、愉悅觀光的夜生活。

　　新加坡人喜歡夜生活，一定程度上是由其所處地理位置和生活習(xí)慣決定的。新加坡地處赤道位置，四季如夏，白天炎熱，空氣濕度大，晚上隨著海風(fēng)徐徐吹來變得較為涼爽，適宜人們外出活動(dòng)。

　　多年來，新加坡政府以人為本，著力規(guī)劃布局商業(yè)設(shè)施?，F(xiàn)在，星羅棋布的小販中心、五彩繽紛的夜景照明、風(fēng)采各異的夜游景觀，既為人們提供了豐富多彩的休閑娛樂方式和消費(fèi)場所，也形成了新加坡經(jīng)濟(jì)發(fā)展不可或缺的“夜色經(jīng)濟(jì)”模式。

　　民以食為天。由于餐飲業(yè)十分發(fā)達(dá)，絕大部分餐飲店飯菜性價(jià)比高，新加坡人形成了外出就餐的習(xí)慣。用“遍地開花”來形容新加坡餐飲業(yè)之發(fā)達(dá)一點(diǎn)都不為過。無論走到哪里，只要有購物和娛樂的地方，就有眾多餐飲店可供選擇，高中低檔共存共生、各具特色，美味佳肴品種繁多，充滿誘惑。

　　從街頭小吃到高檔餐館，無論口味和收入如何，都能在新加坡按個(gè)人喜好享受到精致的美味。用餐，可以選擇只花幾新元購買特色的小食裹腹，可以選擇享受幾十新元、色香味俱全的美食，也可以花數(shù)百新元有滋有味地品嘗饕餮盛宴。

　　新加坡的多元文化，薈萃了東西方古今傳統(tǒng)飲食精華，尤其以中國南方、馬來西亞、印度尼西亞和印度等國家菜肴居多。從“老字號(hào)”小販行家精心烹制的特色美食，到本土大廚打造的創(chuàng)意美味，數(shù)不勝數(shù)。

　　如果說，海南雞飯、肉骨茶、福建炒蝦面、辣椒螃蟹、印度煎餅、叻沙、炒蘿卜糕、咖喱魚頭、咖椰吐司、椰漿飯、羅惹等傳統(tǒng)美食深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰拖矏鄣脑?，近幾年進(jìn)入新加坡的中國餐飲則代表了現(xiàn)代美食，如蟹老宋、小尾羊、海底撈、大妙火鍋、馬蘭拉面、舌尖尖等，也深受當(dāng)?shù)仡櫩拖矏郏o新加坡餐飲業(yè)注入了新活力。

　　每當(dāng)夜幕降臨，用餐黃金時(shí)間就到了，食客絡(luò)繹不絕，知名餐館和美食攤位座無虛席，門口經(jīng)常排起大隊(duì)。與白天迥然不同。新加坡夜景美輪美奐，吸引著來自世界各地的人們。濱海灣婀娜多姿的金沙酒店，充滿藝術(shù)氣息的大蓮花，緩緩轉(zhuǎn)動(dòng)的摩天輪，熠熠生輝的金融保險(xiǎn)業(yè)建筑群，設(shè)計(jì)優(yōu)美的雙螺旋大橋，具有標(biāo)志性的魚尾獅雕塑，渾然天成，相得益彰。

　　以環(huán)保為主題的燈光藝術(shù)節(jié)，是新加坡一年一度的夜游盛會(huì)，利用可循環(huán)材料，向人們倡導(dǎo)環(huán)保節(jié)約理念。夜間野生動(dòng)物園，有近千種夜行動(dòng)物，從落葉林到熱帶雨林的景觀，利用現(xiàn)代聲光電技術(shù)圍繞動(dòng)物互動(dòng)要素打造的特色表演，讓游客充分感受到了大自然的生命力和無限魅力。大街小巷獨(dú)具匠心和西式風(fēng)格的特色建筑物，在璀璨燈光映襯下，使整座城市別有一番風(fēng)情。

　　夜晚的餐飲、購物、娛樂、旅游項(xiàng)目，構(gòu)成了新加坡獨(dú)具特色的夜色經(jīng)濟(jì)，在豐富當(dāng)?shù)厝硕嗖噬畹耐瑫r(shí)，也讓游客們興致盎然、心曠神怡、流連忘返。