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今日推薦 香煎餅  材料： 地瓜300克，芋頭300克，瘦肉250克，花生油、食鹽、生粉、芝麻適量。 做法： 先將瘦肉剁碎，將地瓜、芋頭去皮蒸熟，放入大碗中揉爛成泥，混入肉碎與適量油、鹽、生粉混勻，捏成餅狀，最后用油起鍋煎熟即可。 小貼士： 用薯類替代一部分精白米面，增加了鉀和膳食纖維。本品適用于一般人群保健食用，對于抵抗力低下、皮膚衰老或便秘的老年人尤其適宜。 |
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