我是個(gè)地地道道的懶人，每次蒸米飯的時(shí)候總喜歡多做一點(diǎn)，吃不完下頓就直接做蛋炒飯，做一次吃兩頓，多方便??！可自從看到下面幾種剩米飯做法后，我覺得自己以前都白活了，為什么有這么好吃的做法我卻不知道呢？今天就給大家分享一下。

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雞蛋米老頭

主料：雞蛋、米飯；

輔料：油、鹽、蔥、咖喱粉；

做法：

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1、準(zhǔn)備米飯，把蔥切末；

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2、碗中打一個(gè)雞蛋，加入米飯、蔥末、咖喱粉，調(diào)味鮮，攪拌均勻。

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3、鍋里加油，鍋熱加入拌好的米飯，小火慢煎。

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4、直到兩面煎黃，熟透即可。

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蝦仁炒飯

主料：剩米飯，鮮蝦，雞蛋，蔥，鹽，耗油

做法：

1、把鮮蝦去皮，蔥切碎，雞蛋打碎備用。

2、鍋里加油，熱鍋放入蔥花，爆炒蝦仁，倒入幾滴耗油。

3、放入米飯翻炒，最后放入雞蛋翻炒，加入適量鹽翻炒均勻即可。

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醬油炒飯

主料：剩米飯，蔥，雞蛋，醬油，料酒，耗油，白糖。

做法：

1，米飯里加入醬油、料酒、糖、少許油攪拌均勻。

2，熱鍋里加入一個(gè)打碎的雞蛋，翻炒盛出備用。

3，再往鍋里倒入油，撒入蔥花煸炒，之后倒入米飯、可以根據(jù)個(gè)人口味加少許辣椒，再倒入炒好的雞蛋翻炒，最后加入耗油翻炒均勻即可。

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番茄炒飯

主料：西紅柿，剩米飯，蔥花，鹽

做法：

1、洗過的西紅柿切碎，蔥花切絲備用。

2、鍋里加入油，燒熱放西紅柿爆炒，出汁的時(shí)候放入米飯翻炒。

3、炒到收汁再放入鹽就可。

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香菇肉丁炒飯

主料：干香菇、五花肉、米飯、蝦皮、蔥、姜

調(diào)料：料酒、生抽、老抽、白糖

做法：

1，準(zhǔn)備工作，把蝦皮洗凈瀝水，蔥切段、姜切片、五花肉切成丁、干香菇用溫水泡發(fā)后切?。ㄏ愎剿灰梗?。

2，調(diào)味汁：一勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、半勺白糖、三勺泡干香菇水。

3，熱油倒入蔥段和姜片煸炒，撈出備用，再倒入五花肉，炒至變色出油時(shí)倒入香菇丁和蝦皮，翻炒一分鐘左右。

4，倒入調(diào)味汁，改為中火煮，湯汁減少后倒入米飯，再轉(zhuǎn)大火翻炒，收汁，撒入蔥花即可。

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咖喱炒飯

主料：剩米飯，辣椒，豬肉，蔥，鹽，辣醬

做法：

1、把辣椒切塊、豬肉切碎、蔥花切好備用。

2、鍋里下油燒熱，放入辣醬、辣椒、咖喱炒出香味。

3，放入豬肉炒熟，再加米飯翻炒、加鹽，最后撒上蔥花翻炒即可出鍋。

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黃金炒飯

主料：剩米飯，雞蛋，咸雞蛋黃，鹽

做法：

1、打一個(gè)雞蛋加點(diǎn)水?dāng)嚢?，和米飯攪拌一起?/p>

2、鍋里放油，燒熱加入兩個(gè)咸雞蛋黃，炒碎。

3、放入米飯翻炒，最后加鹽翻炒出鍋。

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白菜心炒飯

主料：白菜心，雞蛋，剩米飯，鹽

1、把白菜心切碎，雞蛋打碎備用。

2、熱鍋炒雞蛋，然后盛出備用。

3、之后再炒白菜，炒出香味時(shí)放入米飯，再放入炒好的雞蛋翻炒。

4、最后放入鹽翻炒即可出鍋。

怎么樣，美食姐給推薦的這幾種剩米飯做法是不是很贊？保管你天天不吃重樣的。不過在此提醒大家，因?yàn)槌达埨镞吅挠捅容^多，對(duì)于有心血管疾病的人來說還是少吃為好。