大家好，我是陸阿擼，我每天都做飯，非常愛下廚，用最家常最常見最簡單的食材，做出合口美味的家常菜。很多朋友每天被“今晚燒什么菜”困擾，給大家分享我每天做的家常菜。幫助大家解決“今天吃什么”“今晚吃啥”的問題。古詩文網(wǎng)

蝦，太多做法了，煎煮燜炸樣樣都可以，但是也可以做得特別一些，換換口味，盡量保持蝦的鮮甜原味。【平底鍋大蝦粉絲】

【用料】

蝦10-15只、粉絲小把、豆芽小把、大蔥半根、雞蛋1只、一丟丟姜、豆瓣醬半匙、蠔油半匙

做法如下：

蒜蓉大蔥爆香，蝦頭煎出油，放豆瓣醬

先熱油煎蝦頭，蝦頭變紅色出蝦油，再放蒜蓉翻炒一會，然后再放豆瓣醬

爆出香味，放在碗水

幾樣配料這樣炒出濃郁的香氣，然后放一碗水

放入泡軟的粉絲、蝦身、蠔油、鹽、醬油

然后放入粉絲和蝦身，大火煮開3分鐘，期間要翻一下蝦身，讓它快速熟透，這樣蝦就不會煮硬

煮開5分鐘，放蔥花，出鍋

然后小火再煮1分鐘，撒點蔥花，關(guān)火

放蝦身的時候可同時放花蛤

要是喜歡花蛤的，放蝦的時候同時放花蛤，煮開口后，關(guān)小火再煮1分鐘

我更喜歡只放蝦

我家經(jīng)常吃這道菜