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來自: 《博大精深》 > 《吃(平衡飲食)》
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煮蝦時,放鹽放香油,都不對!加點它,蝦肉鮮嫩無腥味
加點它,蝦肉鮮嫩無腥味。說到大蝦,我們最常吃的就是水煮大蝦,在煮蝦的時候,有人放鹽有人放香油,都不對!煮蝦的時候千萬不要放鹽,...
煮蝦時,放鹽放香油都不對!加點它,去腥提鮮
2.做白水煮蝦時,鹽不能先放,我們需要等蝦煮30秒后再放,因為先放鹽會導致水的濃度升高,水的濃度升高,煮蝦的時候,蝦就要析出更多的...
做水煮蝦時,別傻傻只知道放鹽,想讓蝦肉更鮮,這“1味”少不了
做水煮蝦時,別傻傻只知道放鹽,想讓蝦肉更鮮,這“1味”少不了。海鮮是大家都很喜歡的美食,現(xiàn)在正是吃海鮮的季節(jié),美味的大蝦,肥美的...
煮白灼蝦直接下鍋?教你一個小妙招,多加這一步,蝦清甜沒腥味
教你一個小妙招,多加這一步,蝦清甜沒腥味。1.首先我們買蝦的時候一定要選擇那些活蹦亂跳的新鮮明蝦,然后我們用清水清洗干凈,在我們...
水煮蝦時,有人放鹽有人放醋,都不對應該加點它,蝦肉鮮嫩無腥味
水煮蝦時,有人放鹽有人放醋,都不對應該加點它,蝦肉鮮嫩無腥味。首先需要把大蝦的蝦須剪掉,蝦線挑出來,有些朋友的不喜歡挑蝦線,不...
白水煮“蝦”時,很多人只會加生姜!少了這種食材,難怪蝦不鮮嫩
少了這種食材,難怪蝦不鮮嫩。就拿簡單的白灼蝦舉例子吧,要是做法不正確,就不能把蝦的鮮嫩甘甜展現(xiàn)出來,這樣煮出來的蝦是不成功的。...
不管煮活蝦還是凍蝦,一定牢記3點再下鍋,保證蝦肉鮮嫩無腥味
不管煮活蝦還是凍蝦,一定牢記3點再下鍋,保證蝦肉鮮嫩無腥味。蝦也分為兩大銷售市場,一種是新鮮的蝦,另外一種就是冷凍的蝦,現(xiàn)在交通...
不管煮啥蝦,“最忌諱”直接加水煮,多做1步,蝦肉鮮嫩無腥味
不管煮啥蝦,“最忌諱”直接加水煮,多做1步,蝦肉鮮嫩無腥味。大蝦的吃法有很多種,蒸蝦,烤蝦,炒蝦還有水煮蝦都是比較常見的吃法。不...
水煮大蝦,放鹽還是香油?大廚:都不對,加點它,蝦肉鮮嫩無腥味
這道菜用工講究新鮮,制作很單,當然因為蝦是海中生物,遠離海邊的百姓是受不了太大的腥味,所以我們在做白灼蝦的時候,還需要掌握技巧...
微信掃碼,在手機上查看選中內(nèi)容