中國(guó)的茶文化，歷史悠久。從古至今，從絲綢之路到馬幫文化，但你，對(duì)中國(guó)的茶又了解多少呢？

今天，我們一起來(lái)了解一下中國(guó)的茶葉分類吧！

第一類

· 綠茶

相比于其他茶類，中國(guó)的名優(yōu)綠茶品種會(huì)比較多。綠茶也是一種可以欣賞茶舞的茶類，非常賞心悅目，令人心情愉悅！

比如（浙江）西湖龍井，具有“色綠，香郁，味甘，形美”的特點(diǎn)，西湖龍井與浙江龍井要區(qū)分開來(lái)。

（浙江）安吉白茶，安吉白茶很多朋友誤認(rèn)為是白茶類，其實(shí)不然。

（江蘇）洞庭碧螺春，產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山。

（河南）信陽(yáng)毛尖，細(xì)緊圓直，細(xì)如針絲。

（安徽）黃山毛峰，外形細(xì)嫩稍卷曲，有鋒毫，形似雀舌。

（安徽）太平猴魁，扁平挺直，葉裹頂芽。有“二芽抱一葉”之稱。

（安徽）六安瓜片。外形似瓜子自然展開，抓起散落就如瓜子落下發(fā)出的脆生響。

第二類

· 紅茶

中國(guó)的紅茶品系不是很多，較為著名的有;

（云南）滇紅，滇紅又分為金絲滇紅和普通大葉滇紅。滇紅最早產(chǎn)于鳳慶，臨滄，雙江等地，其中，以鳳慶的滇紅最為有名。發(fā)展到現(xiàn)在，產(chǎn)普洱等地區(qū)都會(huì)有滇紅的生產(chǎn)。色澤褐紅，茸毫多，毫色有菊黃，金黃之分。

（安徽）祁紅，是我國(guó)傳統(tǒng)紅茶中的珍品。色澤烏潤(rùn)泛輝光，俗稱（寶光）。

（福建）正山小種，色澤烏潤(rùn)有光，沖泡后，有松煙香是正山小種最大的特點(diǎn)，很多男士尤其鐘愛。

第三類

. 青茶

青茶又稱為烏龍茶，大家所熟知的有以下幾種

烏龍茶的主產(chǎn)區(qū)在福建省，經(jīng)常見到的有

武夷巖茶，外形特點(diǎn)，青蛙皮，蛤蟆背，葉底有綠葉紅鑲邊之稱。

武夷名叢，最著名的屬大紅袍，它既是茶樹名又是茶葉名。大紅袍生長(zhǎng)在天心巖九龍窠的高崖峭壁之上。每年的采摘，都非常講究禮數(shù)。（燒香禮拜，設(shè)壇誦經(jīng)，特質(zhì)器具，資深茶師）

武夷肉桂 ，閩北水仙

安溪鐵觀音，外形呈蜻蜓頭狀，香氣馥郁持久，湯色金黃。有“七泡有余香”之美稱。

鳳凰水仙，產(chǎn)于廣東潮汕。擁有鱔魚皮色。

臺(tái)灣烏龍，它是烏龍茶中，發(fā)酵程度最重的一種。有”東方美人“臺(tái)灣烏龍，能在茶湯中滴入一滴白蘭地酒滋味更佳。一種比較獨(dú)特的品茶方式，以后有機(jī)會(huì)，大家可以試試看。

第四類

· 白茶

目前在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，大家所認(rèn)知的白茶，多為福建福鼎和政和。

白茶主要分為四個(gè)等級(jí)，白毫銀針，白牡丹，貢眉，壽眉。

除此之外，還有云南景谷秧塔大白茶，有大白毫和月光白兩個(gè)品類。個(gè)人比較喜愛月光白，不論是外形，還是口感都不錯(cuò)。

第五類

· 黃茶

最最典型的唯有湖南岳陽(yáng)君山產(chǎn)的君山銀針了。素有”金鑲玉“之美稱。

第六類

· 黑茶

湖南安化黑茶，四川雅安黑茶

黑茶最初主要作為邊銷茶，那么什么是邊銷茶呢？就是銷往邊疆少數(shù)民族地區(qū)，少量用來(lái)出口。邊疆游牧民族因?yàn)榄h(huán)境的因素，缺少新鮮果蔬提供維生素，那么茶葉就成了他們攝入維生素的來(lái)源，所以在游牧區(qū)，有句話是這么說(shuō)的，可三日無(wú)肉，不可一日無(wú)茶。

第七類

· 普洱茶

這個(gè)也是最有爭(zhēng)議的一類茶，目前眾多茶葉書籍中把他寫進(jìn)了黑茶中，但這樣的做法有些不妥。

普洱茶有生茶與熟茶之分，生茶不發(fā)酵，熟茶要經(jīng)過人工后期渥堆發(fā)酵，熟茶可作為黑茶一類，無(wú)可厚非。但生茶，老茶就不能作為黑茶對(duì)待。所以筆者一直認(rèn)為普洱茶應(yīng)該單獨(dú)作為一種茶類去研究。