開學(xué)后，孩子早餐這樣做，3分鐘就做好，簡單快速，好吃又營養(yǎng)

還有一天孩子們就要開學(xué)了，過了2個月松散的暑假生活，需要盡快回歸到正常的上學(xué)生活，在不能再睡懶覺，必須準(zhǔn)點出門，對于一個孩子來說有些困難。每天給孩子準(zhǔn)備一頓好吃又營養(yǎng)的早餐，也是讓家長們頭疼的事情。如果做好了早餐，孩子不喜歡吃，或是吃得慢吞吞的，家長要不停地催孩子趕快吃，不然上班和上學(xué)都要遲到了，既擔(dān)心孩子吃不好，還要擔(dān)心孩子遲到。

我家的孩子在上幼兒園，每天的早餐也是個大問題，孩子很挑食，這不吃那不吃的。孩子的早餐要求簡單、好吃、營養(yǎng)，目前外面買的早餐基本上就是包子、餅子，之前給孩子買過手抓餅、煎餅，還挺喜歡吃。不過，路邊攤的衛(wèi)生條件太差，最好還是別在外面給孩子買著吃，想吃餅可以在家自己做，最近我自己琢磨出了一種簡單的早餐，材料很簡單，只需要面粉、雞蛋、土豆、火腿腸，營養(yǎng)豐富又好吃，一次可以做10天的餅，簡單方便，每天早上起來直接做，為孩子早餐發(fā)愁的家長們，快來跟我學(xué)學(xué)吧。

————【雞蛋火腿土豆絲卷餅】————

【食材】

500g面粉，蔥花，食鹽、食用油、雞蛋，土豆，火腿腸。

【制作方法】

第一步、面盆里倒入500g面粉，打入2個雞蛋，加一勺鹽，一把蔥花，再倒入15ml食用油，用筷子攪拌均勻，最后倒入220ml溫水，和成一個柔軟的光滑面團(tuán)，放在面板上醒面5分鐘。

第二步、面團(tuán)醒好后，用手搓成長條，用刀切成面劑子。面板上刷上一層油，將面劑子搓圓后放在面板上里，在面劑子表面也刷一層油，用保鮮膜蓋上后松弛5分鐘，面團(tuán)會變得更加柔軟有筋性。

第三步、剪一節(jié)保鮮膜，取一個面劑子，放在保鮮膜上搟開，搟成一張薄餅，然后在餅上再放一節(jié)保鮮膜，再搟一張餅，直到把所有的餅都搟好了，在最上面也蓋一層保鮮膜，把所有的餅都放進(jìn)冰箱里冷凍，能凍幾個月。

第四步、做早餐時，電餅鐺提前預(yù)熱，餅胚從冰箱里拿出來不用解凍，直接放進(jìn)電餅鐺里，就和外面賣的手抓餅一樣，但做法比手抓餅更簡單，烙一分鐘后給餅翻面繼續(xù)烙，當(dāng)表面鼓起大泡時，餅就烙好了，做好一張餅只需要3分鐘。

第五步、電餅鐺里燒點油，煎一個雞蛋，把烙好的餅蓋在雞蛋上面，再煎一根火腿腸，雞蛋煎好后，把餅翻過來，卷上生菜土豆絲，孩子喜歡吃番茄醬就擠點番茄醬，一個好吃又營養(yǎng)的【家庭手抓餅】就做好了。

這種做法，一次能做好多張餅胚，凍在冰箱里，早餐拿出來直接烙，3分鐘就搞定，簡單方便，以后再也不用去外面買著吃了，自己做的衛(wèi)生健康。給孩子吃最好買好一點的火腿腸，還可以加一些培根，炒點肉絲夾在餅里，好吃又營養(yǎng)。