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?枸杞和它是絕配!?簡(jiǎn)單一泡,補(bǔ)足腎氣,肝也悄悄變好

 圣山溆水 2019-08-30

眼看入秋了,很多人都摩拳擦掌躍躍欲試,準(zhǔn)備開(kāi)始秋補(bǔ)了。

說(shuō)到秋補(bǔ),有樣食材絕對(duì)少不了,那就是枸杞。不論喝水、泡茶還是煲湯,往里丟幾顆準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)~

枸杞是個(gè)好東西,但也要會(huì)搭配才不浪費(fèi)。小編今天就給大家推薦幾種枸杞的絕佳搭配~

枸杞加一物泡水,養(yǎng)生作用翻幾倍

1. 枸杞+菊花:養(yǎng)肝明目

菊花和枸杞泡水喝,有養(yǎng)肝腎、明目的作用,特別適合長(zhǎng)時(shí)間使用電腦的人。

做法:

將枸杞子、白菊花同時(shí)放入杯中,用溫開(kāi)水沖泡,加蓋燜15分鐘后可開(kāi)始飲用。

建議:

白菊花平肝明目的作用比其他品種的菊花要強(qiáng),所以如果想養(yǎng)肝護(hù)眼,建議選白菊花;
如果想清熱解毒、疏風(fēng)散熱,那么可以選黃菊花或野菊。

2. 枸杞+黃芪:補(bǔ)氣益腎

黃芪味甘性溫,補(bǔ)氣最給力,具有補(bǔ)氣固表、利尿的作用。李時(shí)珍稱(chēng)黃芪是“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”,有“補(bǔ)氣諸藥之最”的美譽(yù)。

所以,秋冬補(bǔ)腎氣,可不能錯(cuò)過(guò)黃芪了~

做法:

將黃芪用清水浸泡20~30分鐘;浸泡后和枸杞一同放鍋內(nèi),大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可飲用。

3. 枸杞+熟地黃:養(yǎng)血滋陰

熟地黃是由生地黃炮制而成的。生地黃(干地黃)性寒,味甘、苦,主要用于清熱涼血。

而熟地黃味甘,性微溫,長(zhǎng)于養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)精益髓,可用于肝腎陰虧之腰膝酸軟、月經(jīng)不調(diào)、遺精、早衰等,也可用于因肝腎精血不足而引起的頭暈、耳鳴、兩目昏花等。

做法:

將枸杞與熟地黃放入杯子里,加溫開(kāi)水沖泡;也可以加入適量水一起煎煮。

4. 枸杞+女貞子:滋補(bǔ)腎陰

女貞子、枸杞子都是滋補(bǔ)腎陰的好食材,尤其適合腎陰虛的人食用。

腎虛分陰陽(yáng)。腎陰虛主要以“熱”性癥狀為主,表現(xiàn)為腰膝酸軟、四肢乏力、燥熱、盜汗、口干咽燥、尿黃便干、性欲亢進(jìn)、耳鳴等。

做法:

女貞子20克,枸杞子50克,加水適量煎煮,過(guò)濾取汁。也可大米共煮成粥,當(dāng)為早餐食用。

5. 枸杞+麥冬:滋陰補(bǔ)血

用于熱病傷陰、陰虛肺燥、消渴(糖尿病)之癥,有協(xié)調(diào)作用。適合經(jīng)??诳驶蛴刑悄虿〉娜?。

做法:

將麥冬、枸杞和桂圓干用清水沖洗后,加入溫開(kāi)水沖泡。

6. 枸杞+薏米:健脾祛濕

有利水消腫、健脾去濕的作用,回南天里這樣泡水喝,能一掃體內(nèi)濕氣。

做法:

將薏米揀出雜質(zhì),用清水淘凈并控干水分,放入平底鍋中,鍋中不可放油,開(kāi)小火翻炒烘焙薏米,直至炒出薏米香味即可關(guān)火。放入枸杞,加水浸泡幾分鐘即可飲用。

枸杞泡水,別犯2個(gè)錯(cuò)

枸杞泡水時(shí),最好別用滾燙的開(kāi)水沖泡。45~60℃的水沖泡,能更多保留它的營(yíng)養(yǎng)。建議大家等水燒開(kāi)后,放置一會(huì)兒再用來(lái)泡枸杞。

另外,泡完枸杞,記得把泡過(guò)的枸杞也吃掉,因?yàn)檫€有很多有益成分并未溶出,扔掉就太可惜了。

簡(jiǎn)單4步,挑到好枸杞

  • 第1步:看外觀

枸杞并不是越紅越鮮艷越好,有些太鮮紅的其實(shí)熏了硫磺。好枸杞為偏喑啞的紅色,長(zhǎng)扁狀,呈紡錘形或橢圓形。

  • 第2步:看黏度 

抓一小把枸杞在手里,輕輕一捏再松手。如果很容易黏在一起,說(shuō)明質(zhì)量偏差。

  • 第3步:用水泡

把枸杞泡進(jìn)水里,質(zhì)量好的一般不會(huì)很快沉底,多會(huì)浮在上面。

  • 第4步:嘗味道 

上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口,不會(huì)出現(xiàn)苦澀和其他異味;而劣質(zhì)的枸杞可能會(huì)有苦澀味,硫磺熏過(guò)的還會(huì)帶酸。

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