你好我是原創(chuàng)作者：為愛(ài)下廚

教給大家用最簡(jiǎn)單的方法，做出不一樣的獨(dú)特美食

省力、又省心，做出營(yíng)養(yǎng)又好吃的美味

讓飯菜充滿(mǎn)濃濃家鄉(xiāng)的味道，一起分享分享給愛(ài)人與家人

讓我們一起努力成長(zhǎng)，做出充滿(mǎn)愛(ài)的美食

《紅燒排骨》

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2斤排骨，剁成塊狀，洗凈血水備用。

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準(zhǔn)備點(diǎn)配料：蔥段，干辣椒，香葉，桂皮，八角。

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鍋底倒入涼水，放入排骨，倒入適量料酒。

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涼水大火燒開(kāi)，撈出浮沫，將排骨撈出，控出水分。

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鍋內(nèi)倒入少許油，放入白糖，中火熬制融化。

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糖色起泡泡，轉(zhuǎn)小火熬制，成金黃大泡泡。

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倒入控水排骨，快速翻炒上色，讓排骨裹上糖色。

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加入2勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，繼續(xù)翻炒上色。

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倒入生命源泉，抹過(guò)排骨即可。

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放入蔥段，干辣椒，八角，香葉，桂皮，大火燒開(kāi)。

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轉(zhuǎn)小火煮45分鐘，有砂鍋推薦用砂鍋，更加入味又快捷。

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45分鐘以后，取出配料，大火翻炒收汁（喜歡土豆的，可以加土豆）

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撒上白白芝麻，繼續(xù)翻炒均勻。

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讓排骨裹上芝麻，裝盤(pán)即可（喜歡帶湯汁，就別收汁太狠，米飯澆汁吃）

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歡迎復(fù)制下面，原創(chuàng)美食作者名稱(chēng)

好吃又簡(jiǎn)單的《紅燒排骨》就完成了，做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，大人小孩都愛(ài)吃，快來(lái)學(xué)習(xí)下，做給家人分享快樂(lè)吧！

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