土耳其茶叫Cay（發(fā)音chai），發(fā)音跟漢語的茶類似。不管是中國還是土耳其，大街小巷的茶館無處不在，玩累了可以歇會兒喝喝茶，清熱解暑。

雖然茶已有5000年的歷史，但是土耳其真正了解茶文化并接觸是在19世紀(jì)，相比當(dāng)時茶比咖啡便宜，且制作手法簡單，因此飲茶迅速轉(zhuǎn)播，久而久之飲茶成為土耳其生活中不可缺少的一部分，90%的土耳其人幾乎每天都會有飲茶的習(xí)慣。

有趣的茶文化

聽說了嗎？土耳其的茶文化有個趣味說法，據(jù)說一杯茶就可以解釋一家子地位之間的關(guān)系。家中的婆婆猶如雙層茶壺的下層,一直沸騰，媳婦是上層，隨著 婆婆的沸騰她會“煮熟”。兒子就是茶杯，里面的茶水部分來自于媽媽，部分來自于妻子。孩子們是糖塊,適當(dāng)給苦澀的茶水添加蜜汁，讓他們的茶水味道更加濃烈好喝。 嫂子如同茶勺，有時會把一杯純凈的茶水“攪混”。 公公則是杯盤，茶水溢出來了由他來承擔(dān)、出面調(diào)劑味道。

這個趣味還挺映照了當(dāng)下中國家庭成員之間的關(guān)系，婆媳關(guān)系可以說是很重要的社會問題了，家家都會有本難念的經(jīng)，偶爾拌拌嘴也是常有的事，過后又是晴空萬里啦！

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