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大廚教你汆丸子！經(jīng)典快手家常菜——冬瓜丸子湯

 工業(yè)設(shè)計(jì)abc 2019-08-29

大廚教你汆丸子！經(jīng)典快手家常菜——冬瓜丸子湯

大廚教你汆丸子！經(jīng)典快手家常菜——冬瓜丸子湯

首先將蔥花切末

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冬瓜去皮切片

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肉餡中依次放入蔥碎、胡椒粉、雞蛋、料酒、醬油、鹽、雞精、香油、生粉 并且攪拌均勻

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鍋中坐油，油熱后放入蔥碎胡椒粉

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加入水煮至沸騰

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將肉丸竄好，下入鍋中

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放入鹽和雞精調(diào)味

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肉丸煮熟后放入下入冬瓜

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沸騰后煮至2-3分鐘即

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冬瓜中不含脂肪，膳食纖維高達(dá)0.8%，營(yíng)養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理。同時(shí)，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，并具防治癌癥效果的維生素B1。

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