  2019.8.5 + by: 周公子 最近在看《人生一串》， 里面介紹了近30個(gè)城市幾百家特色燒烤店。 媽耶，越看越餓！ 這是誘惑我吃燒烤的節(jié)目啊。 好吧，那就來(lái)個(gè)不正式燒烤趴，因?yàn)橥耆桥R時(shí)起意，菜也是隨意湊合的。告訴你們哦，最近我研究了一個(gè)萬(wàn)能燒烤蒜蓉醬，幾乎能燒烤一切菜色，做起來(lái)又超級(jí)簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)直就是讓我多吃燒烤系列。  夏天就是要吃燒烤呀， 人缺少了煙火氣會(huì)孤獨(dú)。 食材 蒜4顆、線椒4根、小米辣4個(gè)、玉米油200ml、香油10ml、生抽20ml、耗油15ml、糖10克、鹽、辣椒面、花椒粉、十三香、孜然粉、蔥花適量 1、切碎你的蒜、辣椒。 2、油鍋里放蒜末辣椒炒香，關(guān)火放余下的其他調(diào)料。 3、萬(wàn)能蒜蓉醬OK了。 4、下面就是各種處理食材，放進(jìn)烤碗，鋪一層蒜蓉醬（豆腐單獨(dú)放點(diǎn)生抽幫助入味），進(jìn)烤箱200°，10-20分鐘左右。 5、這個(gè)醬用來(lái)烤茄子也是絕配。茄子放微波爐叮10分鐘，取出劃開(kāi)鋪上蒜蓉醬。 6、放烤箱200°，烤10分鐘。 7、出爐后散上蔥花。都急著吃，隨便拍了兩張，你們記住做法就好。 好吃又快手，必須整起來(lái)！ 劃重點(diǎn) ↓↓↓ 最后的碎碎念 ?辣椒和孜然根據(jù)自己的口味調(diào)節(jié)。 ?烤茄子之前在微波爐里叮一下，容易軟，不然要烤好久。  |
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