謝霆鋒“十二道鋒味”帶火的一道菜！網(wǎng)友：我與這道菜只差謝霆鋒。近幾年，美食電視欄目越來越多，那些隱藏在娛樂圈的明星小吃貨慢慢的浮出了水面，謝霆鋒主持的《十二道鋒味》可以說是美食欄目的領頭羊，“鋒之家族”也是費盡周折的去尋找美食，力圖帶給觀眾最美味的食物。其中有道菜叫做干炒牛河，不知道有沒有喜歡吃的小伙伴，這道菜是廣東菜，也是為數(shù)不多的不甜的南方菜之一，它以牛肉、河粉、油麥菜為原料，通過一系列的加工，就可以征服一個吃貨挑剔的味蕾。今天，我們一起見識一下這干炒牛河吧！

干炒牛河

By 美食小編

配料：

油菜 1棵、牛肉 80克、干河粉 300克、蒜片 5克、細香蔥 5克、淀粉 3克、食用油 5毫升、生抽 2克、精鹽 2克、白砂糖 3克

烹飪步驟：

1.準備好食材

2.準備蒜、蔥末、油菜、牛肉

3.倒入牛肉、淀粉，攪拌均勻

4.倒入食用油，將牛肉翻炒至變色

5.盛出，再次倒入食用油，放入蔥、蒜、油菜，翻炒均勻

6.放入干河粉、牛肉，加生抽、鹽、白砂糖

7.翻炒均勻，盛出即可

烹飪小貼士：

1、牛肉有補中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

2、水牛肉能安胎補神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。

3、牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及術后，病后調養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補益佳品。

4、牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它對增長肌肉、增強力量特別有效。進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。

你有吃過干炒牛河嗎？