謝謝邀請回答問題，手機拍攝視頻時候是可以使用專業(yè)模式的，用專業(yè)模式拍攝視頻，參數是可以調整的如曝光補償，白平衡，對焦的方式等，下面以筆者使用的華為mate9手機用專業(yè)模式錄制視頻為例。

華為mate9是華為在2016年發(fā)布的商務旗艦手機分為標準版和保時捷定制版兩款，保時捷款是土豪們使用的在此略過不提，標準版則為5.9英寸1080屏，取消了曲面設計，指紋在背部，攝像頭為徠卡雙攝和麒麟960處理器，電池4000mAh,mate9配置的徠卡攝像頭最大光圈F/2.2焦距為27mm的兩顆鏡頭。

相機的拍攝模式有兩種分別為普通模式和專業(yè)模式，視頻拍攝也同樣分為兩種普通和專業(yè)模式，先說照片的專業(yè)模式拍攝，mate9默認狀態(tài)下相機的拍攝模式為普通模式，這個模式下拍攝不用調整任何參數，相機已經自動調好了光圈快門白平衡等參數我們只需點擊拍攝按鈕就可以了，專業(yè)模式比較復雜，打開拍照的攝像頭后通過上面的拍攝選項菜單，選擇專業(yè)模式就打開了相機的專業(yè)模式拍攝狀態(tài)。

在專業(yè)模式下從左至右為對測光模式設置。分別為1：測光模式選擇、ISO感光度選項、S曝光時間選項、EV曝光補償選項、AF對焦方式選項、AWB白平衡選項，其中測光選項有中央重點測光、 平均測光、和點測光。

ISO感光度的選擇從左至右為auto（自動）選項，ISO感光度50---3200的調整選項。

S曝光時間選項（圖5）auto（自動）從最短1/4000----30秒。

EV曝光補償選項范圍從-4.0至4.0。

AF對焦方式選擇，分為AF-S單次對焦，AF-C連續(xù)對焦和MF手動對焦。

AWB白平衡方式的選擇此選項用來控制相機的色彩還原。物體顏色會因投射光線顏色產生改變，在不同光線的場合下拍攝出的照片會有不同的色溫。平衡就是無論環(huán)境光線如何，讓數碼相機默認“白色”，就是讓他能認出白色，而平衡其他顏色在有色光線下的色調。

以上為專業(yè)模式下照片拍攝的選項。

視頻專業(yè)模式的選擇非常簡單在拍照選擇專業(yè)模式的狀態(tài)下選擇右邊的視頻錄制按鈕。

就可以打開專業(yè)狀態(tài)下視頻錄制。

在此狀態(tài)下錄制視頻可以調節(jié)對測光模式選項，曝光補償選項調整，對焦模式調整以及白平衡選項等，調整的方法與專業(yè)照片拍攝模式相同，根據這些參數的調整可以拍攝出能反映拍攝這主觀意圖的照片和視頻。

至于其他品牌的手機專業(yè)模式和華為mate9的拍攝模式大同小異，在這里就不在分別表述。

（圖文/夏羽）